Бразилски рецепт
Винегрет од бел грав со рузмарин
Свежа салата од бел грав со црвен кромид, домати, рузмарин, маслиново масло и оцет од црвено вино.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
2 конзерви бел грав (еднакво на 3 чаши варени зрна)
1 црвен кромид
2 домата
1/4 чајна чаша маслиново масло
3 лажици оцет од црвено вино
2 гранчиња рузмарин (2 лажици свежи листови)
1 лажичка сол
Свежо мелен црн пипер по вкус
1 црвен кромид
2 домата
1/4 чајна чаша маслиново масло
3 лажици оцет од црвено вино
2 гранчиња рузмарин (2 лажици свежи листови)
1 лажичка сол
Свежо мелен црн пипер по вкус
Каде да се најдат состојки
Конзервиран бел грав, маслиново масло, оцет, сол и пипер има во супермаркети; црвен кромид, домати и свеж рузмарин побарајте во делот за свеж зеленчук и билки. Може да се користи и домашно варен бел грав како замена.
Начин на подготовка
- Отворете ги конзервите грав и исцедете ја течноста во цедалка
- Нежно исплакнете ги зрната под млаз вода за да се отстрани вишокот натриум и оставете ги целосно да се исцедат
- Излупете го кромидот и исечете го на тенки ленти од 0,5 cm
- Измијте ги доматите
- Исечете ги доматите на половина и отстранете ги семките
- Исечкајте ги половинките домати на коцки од 0,5 cm
- Искинете ги листовите од гранчињата рузмарин
- Во голема тава, надвор од оган, ставете ги маслиновото масло, исечениот кромид и листовите рузмарин
- Ставете ја тавата на среден оган и загревајте 2 минути
- Префрлете ја смесата од тавата во голем сад
- Додајте го оцетот, солта и црниот пипер
- Вмешајте ги гравот и доматите во преливот
- Нежно измешајте сè и послужете веднаш
Набљудувања
Оваа лесна салата комбинира варен бел грав со свежи домати и ароматичен прелив. Рузмаринот се загрева со кромидот во маслиново масло за да даде помек и подлабок мирис.
Оценки и коментари