Brazilų receptas
Vištienos kroketų receptas (Croquete de frango)
Sužinokite, kaip pasigaminti skanius naminius vištienos kroketus su smulkinta vištiena ir alyvuogėmis – puikus užkandis ar vakarėlio patiekalas.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
1 virta ir susmulkinta vištos krūtinėlė
100 g smulkintų alyvuogių
1 vidutinio dydžio smulkintas svogūnas
1 jautienos sultinio kubelis
„Tempero baiano“ prieskoniai pagal skonį
Kmynai pagal skonį
Druska pagal skonį
1/2 stiklinės (requeijão tipo) kvietinių miltų
100 g smulkintų alyvuogių
1 vidutinio dydžio smulkintas svogūnas
1 jautienos sultinio kubelis
„Tempero baiano“ prieskoniai pagal skonį
Kmynai pagal skonį
Druska pagal skonį
1/2 stiklinės (requeijão tipo) kvietinių miltų
Kur rasti ingredientų
Visi ingredientai randami maisto prekių parduotuvėse. „Tempero baiano“ galima pakeisti mišiniu iš juodųjų pipirų, raudonėlio ir aitriosios paprikos. „Requeijão“ (braziliškas lydytas sūris) yra unikalus, tačiau jį galima pakeisti tirštesniu tepamuoju sūreliu arba grietinėlės sūriu.
Paruošimo būdas
- Puode apkepkite smulkintą vištieną su svogūnu, alyvuogėmis, jautienos sultinio kubeliu, „Tempero baiano“ prieskoniais, kmynais ir druska, jei reikia įpildami šiek tiek vandens, kol prieskoniai susigers ir skystis išgaruos
- Po truputį berkite kvietinius miltus, nuolat maišydami mediniu šaukštu ant mažos ugnies, kol susidarys vientisa masė, lengvai atlimpanti nuo puodo dugno
- Šiek tiek atvėsinę masę, formuokite kroketus rutuliukų ar kita pageidaujama forma
- Kepkite kroketus įkaitintame aliejuje, kol jie taps auksiniai ir traškūs
- Prieš patiekdami, nusausinkite kroketus ant popierinio rankšluosčio
Pastabos
Vištienos kroketai yra itin populiarus braziliškas užkandis, puikiai tinkantis šventėms, pavakariams arba norint kūrybiškai sunaudoti keptos vištienos likučius.
Šis receptas padės paruošti sočius ir traškius kroketus. Tiršta masė, pagardinta smulkinta vištiena bei alyvuogėmis, sukuria nepakartojamą skonį, kuris patiks visai šeimai.
Šis receptas padės paruošti sočius ir traškius kroketus. Tiršta masė, pagardinta smulkinta vištiena bei alyvuogėmis, sukuria nepakartojamą skonį, kuris patiks visai šeimai.
Vertinimai ir komentarai