Brazilų receptas
Tešla „Empadão“ (braziliškas pyragas)
Klasikinė, minkšta ir sviestinio skonio tešla, puikiai tinkanti įvairiems sočiųjų pyragų įdarams.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
3 kiaušinių tryniai
2 valgomieji šaukštai kreminės augalinių riebalų masės
3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
3 puodeliai kvietinių miltų
2 valgomieji šaukštai kreminės augalinių riebalų masės
3 valgomieji šaukštai alyvuogių aliejaus
1 žiupsnelis druskos
3 puodeliai kvietinių miltų
Kur rasti ingredientų
Visus ingredientus galima įsigyti įprastuose maisto prekių parduotuvių skyriuose: kiaušinius – pieno ir kiaušinių skyriuje, miltus ir aliejų – bakalėjos skyriuje, o augalinius riebalus – kepimui skirtų riebalų lentynose.
Paruošimo būdas
- Dubenyje kartu sumaišykite kiaušinių trynius
- Sudėkite augalinių riebalų masę
- Supilkite alyvuogių aliejų ir suberkite druską
- Atsargiai sumaišykite visus ingredientus
- Palaipsniui berkite kvietinius miltus
- Minkykite rankomis, kol masė taps vienalytė
- Tęskite minkymą, kol tešla taps lygi ir lengvai atšoks nuo rankų
Pastabos
Šis receptas leidžia paruošti trapią ir švelnią pagrindinę masę, kuri idealiai tinka įvairiems įdarams. Sėkmės raktas yra kruopštus ingredientų sumaišymas, kol masė tampa elastinga ir lygi, todėl ją labai lengva formuoti.
Vertinimai ir komentarai