Brazilų receptas
Kreminis moliūgų pyragas su sausainių pagrindu (Torta de abóbora)
Praktiškas moliūgų pyragas su traškiu sausainių pagrindu ir švelniu, aksominiu įdaru, tinkantis paprastai, bet dailiai desertui.
0.0 / 5 iš 0 vertinimai
Ingredientai
200 g maisena sausainių
4 šaukštai margarino
2 šaukštai pieno
500 g kubeliais pjaustyto moliūgo
1/4 arbatos puodelio trupintos rikotos
150 g kreminio sūrio
3/4 arbatos puodelio cukraus
1 pakelis beskonių miltelinių želatinos
1 skardinė grietinėlės be išrūgų
4 šaukštai margarino
2 šaukštai pieno
500 g kubeliais pjaustyto moliūgo
1/4 arbatos puodelio trupintos rikotos
150 g kreminio sūrio
3/4 arbatos puodelio cukraus
1 pakelis beskonių miltelinių želatinos
1 skardinė grietinėlės be išrūgų
Kur rasti ingredientų
Moliūgų, pieno produktų, želatinos ir sausainių ieškokite prekybos centruose ar turguose. Maisena sausainiai yra braziliško tipo; jei jų nėra, tik kaip pakaitalą naudokite paprastus kukurūzų krakmolo ar trapius sausainius.
Paruošimo būdas
- Pradėkite įkaitindami orkaitę iki 200°C
- Sutrinkite sausainius, kol jie virs smulkiais trupiniais
- Sausainių trupinius sumaišykite su margarinu ir pienu, gerai maišydami, kol gausite drėgną ir vientisą masę
- Šiuo mišiniu išklokite 25 cm skersmens formos dugną ir šonus, lengvai prispausdami
- Kepkite orkaitėje 15 minučių ir prieš tęsdami leiskite visiškai atvėsti
- Moliūgą virkite garuose, kol labai suminkštės, ir dar karštą sutrinkite šakute
- Rikotą, kreminį sūrį ir cukrų plakite trintuve, kol gausite lygų kremą
- Želatiną paruoškite pagal pakuotės nurodymus
- Dubenyje atsargiai sumaišykite trintą moliūgą, grietinėlę, trintuvo turinį ir paruoštą želatiną, kol masė taps vientisa
- Šį įdarą sudėkite ant jau atvėsusio pagrindo ir dėkite į šaldytuvą, kol pyragas gerai sustings ir bus paruoštas tiekti
Pastabos
Jei norite lengvai paruošiamo deserto, kuris nustebina subalansuotu skoniu, šis pyragas puikiai tinka. Gamyba nesudėtinga, o rezultatas lengvas, kreminės tekstūros ir malonus visiems prie stalo.
Vertinimai ir komentarai