ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ເຄັກສະປອງ (Pão de ló)
ເຄັກສະປອງ ເປັນເຄັກພື້ນຖານທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນການເຮັດຂະໜົມຫວານ, ໂດດເດັ່ນດ້ວຍເນື້ອເຄັກທີ່ນຸ້ມ, ເບົາ ແລະ ຟູ ເຊິ່ງໃຊ້ວັດຖຸດິບພຽງບໍ່ເທົ່າໃດຢ່າງ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໄຂ່ໄກ່ 6 ໜ່ວຍ
ນ້ຳຕານ 6 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ (Farinha de trigo) 5 ບ່ວງແກງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ (ແບບປາດສະເໝີ)
ນ້ຳຕານ 6 ບ່ວງແກງ
ແປ້ງສາລີ (Farinha de trigo) 5 ບ່ວງແກງ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ (ແບບປາດສະເໝີ)
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ໄຂ່ໄກ່, ນ້ຳຕານ, ແປ້ງສາລີ ແລະ ຜົງຟູ ໄດ້ຕາມຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍ ຫຼື ຊຸບເປີມາເກັດທົ່ວໄປ ໃນໝວດເຄື່ອງອົບຂະໜົມ.
ວິທີເຮັດ
- ແຍກໄຂ່ແດງ ແລະ ໄຂ່ຂາວອອກຈາກກັນ
- ຕີໄຂ່ຂາວໃຫ້ຟູຂຶ້ນຈົນເປັນຍອດອ່ອນ
- ຄ່ອຍໆໃສ່ໄຂ່ແດງລົງໄປເທື່ອລະໜ່ວຍ ໂດຍຍັງເປີດເຄື່ອງຕີໄຂ່ໄວ້
- ຄ່ອຍໆໃສ່ນ້ຳຕານທີ່ຮ່ອນແລ້ວລົງໄປ ໂດຍຕີໄປເລື້ອຍໆ
- ຮ່ອນແປ້ງສາລີຢ່າງລະມັດລະວັງ
- ປິດເຄື່ອງຕີໄຂ່ ແລ້ວຄ່ອຍໆຄົນແປ້ງເຂົ້າກັບສ່ວນປະສົມ
- ໃຊ້ວິທີຄົນແບບເບົາໆຈາກລຸ່ມຂຶ້ນເທິງເພື່ອຮັກສາຄວາມຟູ
- ໃສ່ຜົງຟູລົງໄປເປັນອັນດັບສຸດທ້າຍ
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນເຕົາໄວ້ລ່ວງໜ້າດ້ວຍອຸນຫະພູມປານກາງ ຈົນເຄັກສຸກເປັນສີເຫຼືອງທອງ
ໝາຍເຫດ
ນີ້ແມ່ນສູດພື້ນຖານທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການເຮັດເຄັກ ແລະ ເມນູຂອງຫວານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ. ເຄັດລັບຂອງຄວາມອະລ່ອຍຢູ່ທີ່ການປະສົມແປ້ງເຂົ້າກັບສ່ວນປະສົມອື່ນໆຢ່າງເບົາມື ເພື່ອຮັກສາຄວາມຟູໄວ້ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເຄັກຂຶ້ນຟູ ແລະ ມີເນື້ອທີ່ນຸ້ມລະມຸນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ