ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ສູດເຮັດເຂົ້າໜົມໂຄໂຄນັດ (Cuca de Coco) ແບບງ່າຍ ແລະ ແຊບ (Receita de cuca de coco e)
ສຳຜັດກັບລົດຊາດຂອງເຂົ້າໜົມໂຄໂຄນັດແບບເຮືອນໆ ທີ່ມີເນື້ອອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜ້າກອບຫອມຫວານ. ເປັນເມນູທີ່ເຮັດງ່າຍ, ໃຊ້ວັດຖຸດິບໜ້ອຍ, ເໝາະສຳລັບກິນຄູ່ກັບຊາ ຫຼື ກາເຟໃນຍາມບ່າຍ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ເນີຍຈືດ 200 ກຣາມ
ນ້ຳຕານ 4 ຖ້ວຍ (ແບ່ງໃຊ້)
ໄຂ່ໄກ່ 5 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີ 4 ຖ້ວຍ
ນົມສົດ 400 ມິນລີລິດ
ກະທິ 200 ມິນລີລິດ
ນ້ຳເປົ່າ 200 ມິນລີລິດ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ໝາກພ້າວຂູດ 100 ກຣາມ
ນ້ຳຕານ 4 ຖ້ວຍ (ແບ່ງໃຊ້)
ໄຂ່ໄກ່ 5 ໜ່ວຍ
ແປ້ງສາລີ 4 ຖ້ວຍ
ນົມສົດ 400 ມິນລີລິດ
ກະທິ 200 ມິນລີລິດ
ນ້ຳເປົ່າ 200 ມິນລີລິດ
ຜົງຟູ 1 ບ່ວງແກງ
ໝາກພ້າວຂູດ 100 ກຣາມ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ສາມາດຊອກຊື້ວັດຖຸດິບໄດ້ທີ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍທົ່ວໄປ, ຕະຫຼາດສົດໃນພາກສ່ວນຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງ ຫຼື ແຜນກເບເກີຣີໃນຊຸບເປີມາເກັດ. ສຳລັບກະທິ ສາມາດໃຊ້ກະທິສຳເລັດຮູບທີ່ຂາຍຕາມຮ້ານຄ້າໄດ້.
ວິທີເຮັດ
- ກະກຽມໜ້າເຂົ້າໜົມ: ປະສົມນ້ຳຕານ 1 1/2 ຖ້ວຍ ກັບ ໝາກພ້າວຂູດໃຫ້ເຂົ້າກັນໃນຊາມ.
- ກະກຽມແປ້ງ: ແຍກໄຂ່ແດງອອກຈາກໄຂ່ຂາວຂອງໄຂ່ໄກ່ 5 ໜ່ວຍ.
- ຕີໄຂ່ຂາວໃຫ້ຟູຈົນຕັ້ງຍອດແຂງແລ້ວພັກໄວ້.
- ໃນຊາມອີກໜ່ວຍໜຶ່ງ, ຕີເນີຍກັບນ້ຳຕານທີ່ເຫຼືອ 2 1/2 ຖ້ວຍ ແລະ ໄຂ່ແດງ ຈົນກາຍເປັນຄຣີມສີອ່ອນ ແລະ ຟູ.
- ຕື່ມແປ້ງສາລີ ແລະ ນົມສົດ ສະຫຼັບກັນລົງໃນສ່ວນປະສົມເນີຍ, ໂດຍເລີ່ມຕົ້ນ ແລະ ສິ້ນສຸດດ້ວຍແປ້ງ. ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນດີຫຼັງຈາກເຕີມແຕ່ລະຄັ້ງ.
- ຄ່ອຍໆຕັກໄຂ່ຂາວທີ່ຕີໄວ້ລົງໃນສ່ວນປະສົມແປ້ງ, ຄົນແບບເບົາໆຈາກລຸ່ມຂຶ້ນເທິງເພື່ອຮັກສາຄວາມຟູ.
- ໃສ່ຜົງຟູລົງໄປແລ້ວຄົນເບົາໆໃຫ້ເຂົ້າກັນ.
- ນຳກະທິ ແລະ ນ້ຳເປົ່າໄປອຸ່ນໃນໝໍ້. ເຕີມສ່ວນປະສົມນີ້ລົງໃນແປ້ງເຂົ້າໜົມແລ້ວຄົນໃຫ້ເປັນເນື້ອດຽວກັນ.
- ເທແປ້ງເຂົ້າໜົມໃສ່ຖາດທີ່ທາເນີຍ ແລະ ໂຮຍແປ້ງກັນຕິດໄວ້ຮຽບຮ້ອຍ.
- ໂຮຍໜ້າໝາກພ້າວ ແລະ ນ້ຳຕານທີ່ປະສົມໄວ້ໃຫ້ທົ່ວເທິງໜ້າເຂົ້າໜົມ.
- ນຳເຂົ້າເຕົາອົບທີ່ອຸ່ນໄວ້ລ່ວງໜ້າທີ່ອຸນຫະພູມ 180 ອົງສາເຊນຊຽດ ປະມານ 30-40 ນາທີ ຫຼື ຈົນກວ່າເຂົ້າໜົມຈະເປັນສີເຫຼືອງທອງ ແລະ ເນື້ອແໜ້ນ. ທົດສອບໂດຍການໃຊ້ໄມ້ຈິ້ມແຂ້ວສຽບລົງໄປຖ້າບໍ່ມີແປ້ງຕິດອອກມາສະແດງວ່າສຸກດີແລ້ວ.
ໝາຍເຫດ
ເຂົ້າໜົມໂຄໂຄນັດ (Cuca de Coco) ເປັນຂອງຫວານຄລາສສິກທີ່ມີເອກະລັກໂດດເດັ່ນດ້ວຍເນື້ອແປ້ງທີ່ຟູອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ໜ້າທີ່ມີຄວາມກອບຫອມດ້ວຍໝາກພ້າວ. ການຜະສົມຜະສານລະຫວ່າງເນີຍ ແລະ ໄຂ່ໄກ່ ພ້ອມກັບຄວາມຫອມຫວານຂອງກະທິ ແລະ ໝາກພ້າວຂູດ ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າໜົມຊະນິດນີ້ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ລົດຊາດທີ່ກົມກ່ອນ.
ສູດນີ້ແມ່ນເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຂອງຫວານແບບເຮັດເອງທີ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະ ເຮັດໄດ້ບໍ່ຍາກ, ຮັບຮອງວ່າຖືກໃຈທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ. ທ່ານສາມາດເສີບເປັນຂອງຫວານຄູ່ກັບກາເຟ ຫຼື ຊາຮ້ອນໆ, ຫຼື ຈະກິນເປັນຂອງຫວານຫຼັງອາຫານກໍໄດ້.
ສູດນີ້ແມ່ນເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາຂອງຫວານແບບເຮັດເອງທີ່ໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກອົບອຸ່ນ ແລະ ເຮັດໄດ້ບໍ່ຍາກ, ຮັບຮອງວ່າຖືກໃຈທຸກຄົນໃນຄອບຄົວ. ທ່ານສາມາດເສີບເປັນຂອງຫວານຄູ່ກັບກາເຟ ຫຼື ຊາຮ້ອນໆ, ຫຼື ຈະກິນເປັນຂອງຫວານຫຼັງອາຫານກໍໄດ້.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ