ສູດອາຫານບຣາຊິນ
ພາຍໝາກນັດ
ຂອງຫວານຄລາສສິກທີ່ເຮັດງ່າຍ ພາຍນີ້ຜະສົມຄວາມສົດຊື່ນຂອງໝາກນັດກັບຄຣີມເນື້ອນຸ່ມລະມຸນ ເໝາະຫຼາຍສຳລັບໂອກາດພິເສດ.
0.0 / 5 ຈາກ 0 ການປະເມີນ
ສ່ວນປະກອບ
ໝາກນັດໃນນ້ຳເຊື່ອມ 1 ກະປ໋ອງ (ແບບແວ່ນ)
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນົມສົດ 2 ກະປ໋ອງ
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ (ໃຊ້ແຕ່ໄຂ່ແດງສຳລັບເຮັດຄຣີມ)
ຂະໜົມບິສກິດຊະນິດຊຳເປນ 1 ກ່ອງ
ໝາກພ້າວຂູດ 1 ຊອງ
ນົມຂົ້ນຫວານ 1 ກະປ໋ອງ
ນົມສົດ 2 ກະປ໋ອງ
ແປ້ງສາລີ 1 ບ່ວງແກງ
ໄຂ່ 2 ໜ່ວຍ (ໃຊ້ແຕ່ໄຂ່ແດງສຳລັບເຮັດຄຣີມ)
ຂະໜົມບິສກິດຊະນິດຊຳເປນ 1 ກ່ອງ
ໝາກພ້າວຂູດ 1 ຊອງ
ບ່ອນຊອກຫາສ່ວນປະກອບ
ໃນລາວ ສາມາດຫາໝາກນັດກະປ໋ອງ ນົມຂົ້ນຫວານ ນົມສົດ ແປ້ງສາລີ ໄຂ່ ຂະໜົມບິສກິດ ແລະໝາກພ້າວຂູດໄດ້ຕາມຕະຫຼາດສົດ ຮ້ານຂາຍຂອງຊຳ ແລະຊູເປີມາເກັດທົ່ວໄປ.
ວິທີເຮັດ
- ກຽມຄຣີມໂດຍຜະສົມນົມຂົ້ນຫວານໃນໝໍ້
- ເຕີມນົມສົດລົງໄປ
- ໃສ່ແປ້ງສາລີລົງໄປ
- ເຕີມໄຂ່ແດງລົງໄປ
- ນຳຂຶ້ນຕັ້ງໄຟ ແລະຄົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນເດືອດ ແລະໄດ້ເນື້ອຄຣີມຂົ້ນນຸ່ມ
- ປາດຄຣີມປະລິມານນ້ອຍໆລົງທີ່ກົ້ນຖາດແກ້ວຫຼືພາຊະນະອົບ
- ຈຸ່ມຂະໜົມບິສກິດໃນນ້ຳເຊື່ອມໝາກນັດໃຫ້ຊຸ່ມ
- ວາງຂະໜົມບິສກິດທີ່ຈຸ່ມແລ້ວເປັນຊັ້ນເທິງຄຣີມ
- ຈັດແວ່ນໝາກນັດວາງທັບເທິງຂະໜົມບິສກິດ
- ໂຮຍໝາກພ້າວຂູດບາງສ່ວນລົງໄປ
- ປິດທັບດ້ວຍຄຣີມທີ່ເຫຼືອ
- ປິດທ້າຍດ້ວຍຊັ້ນໝາກພ້າວຂູດດ້ານເທິງ
- ນຳເຂົ້າຕູ້ເຢັນໃຫ້ຢູ່ຕົວກ່ອນເສີບ
ໝາຍເຫດ
ພາຍໝາກນັດນີ້ແມ່ນຂອງຫວານດັ້ງເດີມຂອງບຣາຊິນ ທີ່ປັບສົມດຸນຄວາມຫວານຂອງນົມຂົ້ນຫວານກັບລົດສົ້ມທຳມະຊາດຂອງໝາກນັດ ເຮັດໃຫ້ໄດ້ເນື້ອສຳຜັດເບົາ ເຢັນຊື່ນ ແລະນ່າກິນຫຼາຍຫຼັງຈາກແຊ່ເຢັນ.
ຄະແນນ ແລະ ຄຳເຫັນ