Brasilianescht Rezept
Brazulesche Reis mat Muerten (arroz com cenoura)
Dëse klassesche Reis mat Muerten ass en einfacht an nahrhaft Iessen aus der brasilianescher Kichen, dat perfekt fir den Alldag ass.
0.0 / 5 vun 0 Bewäertungen
Ingredienten
1 1/2 Coupë Reis
1 Muert
1/2 Zwiwwel
3 Coupë Waasser
1 1/2 Essläffele Olivenueleg
1 Lorberblat
1 Kaffisläffel Salz
1 Muert
1/2 Zwiwwel
3 Coupë Waasser
1 1/2 Essläffele Olivenueleg
1 Lorberblat
1 Kaffisläffel Salz
Wou d’Ingredienten ze fanne sinn
De Reis an d'Geméis wéi Muerten an Zwiwwelen fannt Dir an all lokale Supermarché. Olivenueleg a Lorberblieder sinn an der Ueleg- respektiv Gewierzsektioun disponibel. Wann Dir op der Sich no spezifesche brasilianesche Reeszorten sidd, kënnt Dir an asiatesche Mäert oder spezialiséierte Geschäfter fir international Produkter no 'agriço' oder kuerze wäisse Reis sichen.
Zoubereedung
- D'Muert wäschen a schielen
- D'Muert fein reiwen
- D'Zwiwwel a kleng Wierfele schneiden
- Iwwer 3 Coupë Waasser an engem Waasserkessel op de klengen Uewen zum Kache bréngen
- Eng mëttelgrouss Pan op niddreger Hëtzt waarm maachen
- Den Olivenueleg an d'Pan ginn
- D'Zwiwwel an d'Muert an d'Pan ginn
- Mat Salz wierzen
- D'Geméis ronn 2 Minutte kuerz ubroden, bis et mëll ass
- De Reis an d'Lorberblat an d'Pan ginn
- Gutt ëmrieren, sou datt all Reeskär liicht mat Ueleg bedeckt ass
- Genau 3 Coupë vum kachende Waasser iwwer de Reis schëdden
- Kuerz ëmrieren an d'Hëtzt op mëttel Stuf eropsetzen
- De Reis elo net méi ëmrieren
- Wann d'Waasser esou wäit reduzéiert ass, datt et op der Héicht vun de Reeskäre steet
- D'Hëtzt op déi klengst Stuf erofsetzen
- D'Pan zum Deel mat engem Deckel zoumaachen
- Kachen loossen, bis d'ganzt Waasser vum Reis opgesaugt ass
- Mat enger Gabel bis um Buedem vun der Pan testen, ob de Reis fäerdeg ass
- D'Hëtzt komplett ausschalten
- D'Pan nach 5 Minutte zou loossen, fir datt den Damp de Garprozess ofschléisst
- De Reis mat enger Gabel virsiichteg oplockeren
- D'Muert sanft ënner de Reis mëschen
- An eng Schossel ginn a direkt zerwéieren
Notizen
Dëst Geriicht ass eng super Méiglechkeet, fir méi Faarf an Nährstoffer an d'Dagesrezept ze bréngen. De Geheimtipp fir e lockere Reis ass, d'Kären am Ueleg unzedëmpen, ier een d'kachend Waasser derbäigëtt.
Bewäertungen a Kommentaren