Brezilya Tarifi
Куурулган киббе (Quibe frito)
Бразилиялык ашкананын классикасы болгон бул куурулган киббе сырты кытырак, ичи ширелүү даамы менен ар дайым жагымдуу табит тартуулайт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
1 кг тартылган эт (фарш)
1 кг киббе үчүн буудай жармасы (булгур)
2 аш кашык сары май
2 даана пияз
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша жалбыз
1 кг киббе үчүн буудай жармасы (булгур)
2 аш кашык сары май
2 даана пияз
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша жалбыз
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Эт жана жашылчаларды шаардык базарлардан же азык-түлүк дүкөндөрүнүн эт бөлүмдөрүнөн сатып алсаңыз болот. Киббе үчүн керектүү майдаланган буудайды (булгур) супермаркеттердин дан эгиндери бөлүмүнөн таба аласыз.
Hazırlama Şekli
- Адегенде буудай жармасын суу куюп, жакшылап жибиши үчүн 3 сааттай калтырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин суусун толук төгүп, ашыкча нымдуулугу кетиши үчүн колуңуз же таза кездеме менен жакшылап сыгып алыңыз.
- Чоң идишке тартылган этти, сары майды, майда тууралган пиязды, тузду, кара мурчту жана жалбызды кошуп, бардыгын тегиз аралаштырыңыз. Эгерде масса бир калыпта болсун десеңиз, аны эт майдалагычтан же блендерден өткөрүп алсаңыз болот.
- Киббенин мүнөздүү формасын келтирип, кызыган майга салып, эки тарабы алтын түскө киргенге чейин жана кытырак болгонго чейин кууруп алыңыз.
Notlar
Бул үй шартында сырты кытырак, ал эми ичи жумшак киббелерди даярдоо үчүн абдан ыңгайлуу рецепт. Бул тамактын негизги сыры — буудай жармасын (булгур) жакшылап жибитип, жыпарзаттар менен туура татымалдаштырууда турат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar