Brezilya Tarifi
Үйдө даярдалуучу тез жана оңой болиню-де-чува (Bolinho de chuva e)
Бул классикалык бразилиялык токочтор абдан жумшак жана даамдуу. Жөнөкөй ингредиенттерден турган бул десерт түштөн кийинки чай ичүүгө эң сонун ылайык келет.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 даана жумуртка
1 чай кашык корица порошогу (сыртына себүү үчүн)
1/2 стакан кумшекер
1 стакан кумшекер (сыртына себүү үчүн)
Кууруу үчүн өсүмдүк майы (болжол менен 500 мл - 1 литр)
1 стакан сүт
1 аш кашык аш содасы же разрыхлитель
2 жана 1/2 стакан буудай уну
1 чай кашык корица порошогу (сыртына себүү үчүн)
1/2 стакан кумшекер
1 стакан кумшекер (сыртына себүү үчүн)
Кууруу үчүн өсүмдүк майы (болжол менен 500 мл - 1 литр)
1 стакан сүт
1 аш кашык аш содасы же разрыхлитель
2 жана 1/2 стакан буудай уну
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Ингредиенттерди жергиликтүү азык-түлүк дүкөндөрүнөн, супермаркеттердин 'ун жана таттуу азыктары' бөлүмүнөн тапсаңыз болот.
Hazırlama Şekli
- Чоң идишке 2 жумуртканы чагыңыз
- Үстүнө 1/2 стакан кумшекерди жана 1 стакан сүттү кошуңуз
- Аралашма бир тектүү болгонго чейин венчик же айры менен жакшылап аралаштырыңыз
- Буудай унун (2 жана 1/2 стакан) аз-аздан кошуп, кесек болуп калбашы үчүн үзгүлтүксүз аралаштырып туруңуз
- Камыр каймак сыяктуу коюу болуп, кашыктан жай агып турушу керек
- Разрыхлителди (1 аш кашык) кошуп, камырга толук сиңгенче акырын аралаштырыңыз
- Ашыкча көп аралаштырбаңыз
- Терең казанга же табага орточо отто өсүмдүк майын ысытыңыз
- Май болинюлар толук батып тургандай көлөмдө болушу керек
- Майды болжол менен 180°C температурага чейин ысытыңыз
- Текшерүү үчүн камырдан кичинекей бөлүк алып, майга таштап көрүңүз
- Эгерде ал көбүрүп, акырын өйдө калкып чыкса, майдын температурасы туура
- Эки кашыктын жардамы менен камырдан тегерекчелерди формалаңыз
- Камырды майга өтө кылдаттык менен салыңыз, май муздап калбашы жана бирдей кызарышы үчүн аз-аздан кууруңуз
- Болинюлар бардык тарабынан алтын түскө келгенге чейин кууруңуз
- Бирдей түс алуусу үчүн керек болсо оодарып туруңуз
- Куурулган токочторду шумовка менен алып, ашыкча майын кетирүү үчүн кагаз салфетканын үстүнө коюңуз
- Жалпак идишке 1 стакан кумшекер менен 1 чай кашык корицаны аралаштырыңыз
- Болинюлар али жылуу кезинде даярдалган кумшекер жана корица аралашмасына оонатыңыз
- Дароо дасторконго бериңиз жана даамынан ырахат алыңыз
Notlar
Болиню-де-чува — бразилиялык ашкананын классикасы, ал өзүнүн жөнөкөйлүгү жана жагымдуу даамы менен баарынын сүймөнчүгүнө айланган. Бул токочтор жаңы демделген кофе же чай менен бирге үй шартында жагымдуу маанай тартуулоо үчүн идеалдуу.
Бул рецепт жаңы баштаган ашпозчулар үчүн эң сонун, анткени ал арзан ингредиенттерди колдонот жана даярдоо процесси абдан жеңил. Натыйжада сырты алтын түстө куурулган, ал эми ичи жумшак, корица жана канттын даамы сиңген даамдуу токочторду аласыз.
Бул рецепт жаңы баштаган ашпозчулар үчүн эң сонун, анткени ал арзан ингредиенттерди колдонот жана даярдоо процесси абдан жеңил. Натыйжада сырты алтын түстө куурулган, ал эми ичи жумшак, корица жана канттын даамы сиңген даамдуу токочторду аласыз.
Değerlendirmeler ve Yorumlar