Brezilya Tarifi
Картөшкө түйүнчөгү (Bolinho de batata)
Картөшкө түйүнчөгү – бышкан, эзилген картошкадан жасалган жөнөкөй даамдуу коштоочу тамак. Жумшак текстурасы жана ыңгайлуу даярдалышы менен ар кандай дасторконго төп келет.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
450 г кабыгы тазаланган жана бышырылган картошка
50 г май
2 жумуртканын сарысы
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша мускат жаңгагы
Форманы майлоого буудай уну
50 г май
2 жумуртканын сарысы
Татымына жараша туз
Татымына жараша кара мурч
Татымына жараша мускат жаңгагы
Форманы майлоого буудай уну
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Картошка, май, жумуртка, буудай уну, туз, кара мурч жана мускат жаңгагын Кыргызстандагы ири супермаркеттерден, жашылча сатылган дүкөндөрдөн жана татымалдар бөлүмүнөн табасыз.
Hazırlama Şekli
- Картошкаларды тазалап, казанга суу куюп салыңыз
- Катуу отко коюп, кайнай баштаганча күтүп туруңуз
- Туз кошуп, болжол менен 20 мүнөт же жумшарганча бышырыңыз
- Суунун баарын төгүп, картошканы эзгичтен өткөрүңүз
- Картошка пюресине май менен жумуртканын сарысын жакшы аралаштырыңыз
- Туз, кара мурч жана мускат жаңгагын кошуп, даамдары аралашканча аралаштырыңыз
- Массаны чоң учу бар кондитер баштыгына салыңыз
- Духовканы 180°C чейин алдын ала ысытыңыз
- Табаны майлап, буудай уну себиңиз
- Кондитер баштыгын басып, табага картошкадан роза формаларын жасаңыз
- Кыймылды ортодон баштап, спираль түрүндө айлантып роза түзүңүз
- Ар бир бөлүктүн ортосунда бош аралык калтырыңыз
- Алдын ала ысытылган духовкада болжол менен 30 мүнөт, үстү жеңил кызарганча бышырыңыз
- Духовкадан алып, дароо бериңиз
Notlar
Бул түйүнчөктөр жумшак түзүлүшү жана назик формасы менен айырмаланып, негизги тамактын коштоосуна же жеңил закуска катары берүүгө ылайыктуу. Кондитер баштыгын колдонуу көрктүү жана бир калыптагы жасалгалоону камсыз кылат.
Değerlendirmeler ve Yorumlar