Receita brasileira
Басымдуу казан (скороварка) менен кабачок закускасы
Бул басымдуу казанда даярдалган өтө даамдуу жана тез кабачок закускасы, аны тамактын алдында же гарнир катары берсе болот.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
3 кабачок (болжол менен 800 г)
2 чай кашык туз
3 тиш сарымсак
1/4 стакан зайтун майы
1 чай кашык дандуу горчица
2 чай кашык туз
3 тиш сарымсак
1/4 стакан зайтун майы
1 чай кашык дандуу горчица
Onde encontrar ingredientes
Бардык ингредиенттерди каалаган азык-түлүк дүкөндөрүнөн же жашылча базарларынан оңой эле тапса болот.
Modo de preparo
- Кабачокту жакшылап жууңуз
- Кургатып, учтарын кесип салыңыз
- Кабачокту сүргүчтүн жоон тишинен өткөрүңүз
- Майдаланган кабачокту элекке же тешикчелери бар идишке салыңыз
- Туз кошуп аралаштырыңыз
- Электи башка идиштин үстүнө коюп, 20 мүнөт суюктугу агып чыкканча күтүңүз
- Сарымсакты аарчып, майда туураңыз
- Кабачокту кол менен катуу басып, калган ашыкча суусун чыгарып салыңыз
- Суусу сарыккан кабачокту басымдуу казанга салыңыз
- Тууралган сарымсакты кошуңуз
- Зайтун майын жана горчицаны кошуңуз
- Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз
- Аралашманы казандын түбүнө бирдей кылып жайыңыз
- Казандын капкагын жаап, клапанын бекитиңиз
- Орточо отто басым алгандан кийин 10 мүнөт бышырыңыз
- Отту өчүрүп, басымы өзү чыкканча күтүңүз
- Казанды ачып, закусканы өзүнчө идишке салыңыз
- Бөлмө температурасында муздатыңыз
- Дасторконго берүүдөн мурун муздаткычка салып жакшылап муздатып алыңыз
Observações
Бул рецепт ширелүү закусканы тез жана натыйжалуу даярдоонун жолу. Эң негизги сыры — бышыруудан мурун кабачоктун ашыкча суусун толук агызып салуу, ошондо ал эң жакшы текстурага ээ болот.
Avaliações e comentários