Brezilya Tarifi
Тамак-ашка ылайыкталган татыктуу акарже рецептиси — оңой жана тез даярдалат (Acarajé)
Үйдө оңой жана тез даярдалган бразилиялык акарже рецептиси — сөөккө чейин сууга чайнаган жана кызгылт дарактуу майда майлар менен кууруу, вантапа жана балыктар менен толтургуда оңой.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
500 г кургатылган буурчак эти
2 чоң пияз кесилген
Дагы түрдүү туз
500 мл майда дөңгөлөк майы
500 мл өсүмдүк майы
150 г кургатылган кызгылт дарактуу балыктар
Даяр вантапа
Тамак-ашка жарамдуу чычырканак даралган май
2 чоң пияз кесилген
Дагы түрдүү туз
500 мл майда дөңгөлөк майы
500 мл өсүмдүк майы
150 г кургатылган кызгылт дарактуу балыктар
Даяр вантапа
Тамак-ашка жарамдуу чычырканак даралган май
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Өлкөңүздөгү базарларда соя, буурчак жана майды сатып алууга болот. Кургатылган кызгылт дарактуу балыктарды жана специяларды дүкөндөрдүн атайын бобиндеринен жана татымалдар секториосунан алыңыз.
Hazırlama Şekli
- Кургатылган буурчак этинин тамырларын кысып, блендерде майда майда кылып угуңуз, толук майда болбойт
- Бурчактарды муздак суу менен жууп, ысык суу коюп, 8-12 саатка калтырыңыз, кабыктарын оңой алып салуу үчүн
- Кабыктарды жукулатып, жууп, толук суу менен чайкаңыз жана дароо ыраазы болуңуз
- Кургатылган баджа майы менен таза жана чымызы бар илбирс илбирс чукуруунун өчүргүчүндө, майзыкылуу деңгээлде ысыкта бышырыңыз
- Курултай менен колдоруңуз менен куюп, салкындоо жана суюк жана кыркымдуу болуу үчүн даяр болсун, майда балдарга алыңыз
- Картошка кууруу үчүн май сактаңыз; майда балапанга жука болсун жана тийүүгө даяр болсун
- Айланасында бир нече көз эт калтырып, чейин тууралаңыз жана майда баягызды көбөйтүү үчүн жайылтаңыз
- 4 минуттан майда бургулоого жана кычырап калууга чейин кууруп алыңыз
- Акчылыгы жана кычырагы боёкту жана алтын бозарып, куурулганга чейин разнообраз сезилет
- Даяр акаржени чыгарып, сүлгүгө коюп, майды сиңирип алууга мүмкүнчүлүк түзүңүз
- Кыркып турган акаржени кесип, унаа жана балык салууда болгондой, вантапа жана кызгылт дарактуу май менен толтуруңуз
- Көбүрөөк улаган жана уланганын кааласаңыз, чычырканак дарагын кошуңуз
Notlar
Акарже — бразилиялык тамак-аштын алмаштырбастан улуу символу, өзгөчө Баиянын бай расоматынын бир бөлүгү. Анын дөнекөй бетинде булгаары менен көмүртек түзөк менен салып, соя жана балыктары кеңири колдонулат. Ортоңку даярдоо жолдору аны менен үйдө жасоого эселенген, андыктан салттуу жол менен тайманбастан жаңы тоголоктугы жана кыргаа аралашкан котлеттерди алууга болот.
Бул рецепт сиздин үйдүңүздө бразилиялык бай расоматын күчөтүүчү, оңой жана тез даярдалган акарже даярдаганды үйрөтөт. Дайындауу жолдоруна ылайык, сыртында да, ичинде да кычыраган жана жумшак болот, бул ар бир атаанда коркунучтуу убакытка ылайыкталган. Мамбечек даярдоо жолу жана майда кызгылт дарактуу май менен кууруу — анын сыры.
Бул рецепт сиздин үйдүңүздө бразилиялык бай расоматын күчөтүүчү, оңой жана тез даярдалган акарже даярдаганды үйрөтөт. Дайындауу жолдоруна ылайык, сыртында да, ичинде да кычыраган жана жумшак болот, бул ар бир атаанда коркунучтуу убакытка ылайыкталган. Мамбечек даярдоо жолу жана майда кызгылт дарактуу май менен кууруу — анын сыры.
Değerlendirmeler ve Yorumlar