Brezilya Tarifi
Шампиньон соусу кошулган гриль семга
Шампиньондун каймактуу соусу менен берилген гриль семга - өзгөчө түшкү тамакка же тез кечки тамакка жараган даамдуу рецепт.
0.0 / 5 dan 0 değerlendirme
Malzemeler
2 кесим семга
Татымына жараша туз
3 тиш сарымсак, майда тууралып эзилген
Татымына жараша кара мурч
1 лимондун ширеси
1 аш кашык сары май
1 кичине банка тууралган козу карын, болжол менен 200 g
1 чыны жаңы каймак
Татымына жараша ак кара мурч
Татымына жараша туз
3 тиш сарымсак, майда тууралып эзилген
Татымына жараша кара мурч
1 лимондун ширеси
1 аш кашык сары май
1 кичине банка тууралган козу карын, болжол менен 200 g
1 чыны жаңы каймак
Татымына жараша ак кара мурч
Malzemeleri Nerede Bulabilirsiniz
Семганы ири супермаркеттердин балык бөлүмүнөн же тоңдурулган балык саткан жерлерден издөөгө болот. Сарымсак, лимон, туз, кара мурч жана сары май кадимки азык-түлүк дүкөндөрүндө бар. Банкадагы тууралган шампиньон консерва бөлүмүндө сатылат; жаңы шампиньон да алмаштыргыч катары жарайт. Жаңы каймакты сүт азыктары бөлүмүнөн табыңыз, ал эми ак кара мурчту татымалдар катарынан издеңиз.
Hazırlama Şekli
- Семга кесимдерин эзилген сарымсак, туз, лимон ширеси жана кара мурч менен татымалдаңыз
- Семганы муздаткычта болжол менен 30 мүнөт маринаддаңыз
- Табаны же грилди орточо-күчтүү отто ысытыңыз
- Семга кесимдерин ар бир жагынан болжол менен 4-5 мүнөттөн, сырты кызарып ичи бышканча грильдеңиз
- Семга грильде болуп жатканда соусту даярдаңыз
- Башка табада сары майды орточо отто эритип алыңыз
- Тууралган козу карындарды кошуп, жеңил кызарганча кууруңуз
- Козу карын салынган табага каймакты куюңуз
- Соусту жай отто, маал-маалы менен аралаштырып, коюулана баштаганча бышырыңыз
- Соусту туз жана ак кара мурч менен татымына жараша даамдаңыз
- Гриль семга кесимдерин шампиньон соусун үстүнө куюп бериңиз
Notlar
Шампиньон кошулган семга - ар кандай табитке жаккан классикалык жана ыңгайлуу тамак. Ширелүү текстурасы бар гриль балык менен козу карындын каймактуу соусу биригип, жагымдуу даам тең салмагын түзөт. Бул рецепт даамдуу, бирок салыштырмалуу тез даярдалган тамак издегендерге ылайыктуу; өзгөчө учурга да, аптанын ичиндеги кечки тамакка да жарайт.
Değerlendirmeler ve Yorumlar