육류
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햄과 치즈를 넣은 다진 고기 말이 (Rocambole de carne)
햄과 치즈로 속을 꽉 채워 풍미가 일품인 브라질식 다진 고기 말이 요리법을 소개합니다. 가족 식사 메뉴로 안성맞춤인 간편 레시피입니다.
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마늘을 올린 피카냐 구이 (Picanha no alho)
굵은소금과 다진 마늘로 맛을 낸 육즙 가득한 피카냐 구이입니다. 브라질식 바비큐 분위기를 내기 좋은 간단한 고기 요리입니다.
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치즈를 속에 넣은 미트볼 (Almôndegas recheadas com queijo)
부드럽고 육즙 가득한 치즈 속 미트볼은 누구나 좋아할 맛입니다. 빠른 시간 안에 준비할 수 있는 레시피를 지금 바로 만나보세요.
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담백하고 쉬운 브라질식 검은콩 스튜 (Feijoada light)
지방을 줄여 더욱 건강하게 즐기는 브라질의 소울 푸드, 페이조아다(Feijoada) 레시피입니다. 담백한 육류를 사용해 가정에서도 간편하고 맛있게 완성해 보세요.
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전통 구운 갈비 (Costela assada)
부드럽고 육즙 가득한 구운 갈비 레시피를 소개합니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있으며, 특별한 날에 어울립니다.
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전통적인 양 내장 요리 (Buchada de carneiro)
브라질 북동부 지역의 특별한 별미인 '부샤다 데 카르네이루'를 만드는 방법을 소개합니다. 정성이 가득 들어가는 이 전통 요리의 레시피를 차근차근 따라 해 보세요.
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부드러운 다진 고기 팬케이크 (Panqueca de carne moída)
부드러운 반죽 속에 풍미 가득한 다진 고기와 크리미한 소스를 채워 완성하는 전통적인 팬케이크 요리입니다. 일상적인 식사나 특별한 날 모두 잘 어울립니다.
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4가지 치즈 소스를 곁들인 필레 미뇽 스테이크 (Filé aos Quatro Queijos)
부드러운 필레 미뇽과 진한 풍미의 4가지 치즈 소스가 어우러진 브라질식 특선 요리입니다. 집에서도 레스토랑 느낌을 낼 수 있는 고급스럽고 근사한 메인 디시를 소개합니다.
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간편한 브라질식 병버터 양파 볶음 카르니 세카
잘게 찢은 카르니 세카를 양파와 브라질식 병버터에 볶아 만드는 브라질 전통 요리입니다. 또렷한 풍미와 간단한 조리로 식탁에 잘 어울립니다.
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전통 가정식 다진 고기 케이크 (Bolo de carne moída)
풍부한 맛과 촉촉한 식감이 일품인 전통 다진 고기 케이크로 가족 모두의 식탁을 풍성하게 만들어보세요.
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속을 꽉 채운 미트롤(로캄볼리)
가족 모임에 안성맞춤인 클래식하고 든든한 요리입니다. 양념한 다진 고기 속에 풍성한 재료를 넣어 육즙이 가득하고 맛이 좋습니다.
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압력솥 페이조아다
압력솥 페이조아다는 브라질의 대표적인 클래식 요리로, 소금에 절인 고기의 전통적인 풍미와 바쁜 일상에 필요한 빠른 조리법을 함께 담았습니다.