រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
ស្នូលនំ Pastel ជូកន់ជាមួយឈីស (Pastel de bacon com queijo)
ស្នូលនំ Pastel ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយរសជាតិជូកន់ (bacon) ស្រួយៗ និងឈីសរលាយចូលគ្នា ដែលធ្វើឱ្យនំ Pastel របស់អ្នកកាន់តែមានរស់ជាតិពិសេស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
200g សាច់ជូកន់ (bacon) កាត់ជាដុំតូចៗ ឬចំណិតស្តើងៗ
250g ឈីសម៉ូហ្សារេឡា (mozzarella) កិនជាសរសៃ
250g ឈីសម៉ូហ្សារេឡា (mozzarella) កិនជាសរសៃ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
សាច់ជូកន់ (Bacon)៖ អាចរកបាននៅតាមផ្នែកលក់សាច់កែច្នៃ (Processed Meat) ក្នុងផ្សារទំនើបធំៗ ឬហាងលក់សាច់នាំចូល។ ជ្រើសរើសប្រភេទសាច់ជ្រូកជក់ភ្លើង (smoked) ដើម្បីឱ្យមានក្លិនឈ្ងុយតាមបែបប្រពៃណី។ ឈីសម៉ូហ្សារេឡា (Mozzarella)៖ រកទិញបាននៅផ្នែកលក់ទឹកដោះគោ និងផលិតផលកែច្នៃពីទឹកដោះគោ (Dairy Section)។ ប្រសិនបើរកទិញឈីសកិនស្រាប់មិនបានទេ អ្នកអាចទិញឈីសដុំមកកិនដោយខ្លួនឯងដើម្បីឱ្យកាន់តែមានគុណភាពល្អ។
វិធីធ្វើ
- ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង រួចចៀនសាច់ជូកន់រហូតដល់ឡើងពណ៌ស្រួយល្អ
- ដួសសាច់ជូកន់ចេញ រួចដាក់លើក្រដាសស្រូបប្រេង ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់ដែលលើស
- លាយសាច់ជូកន់ដែលស្រួយហើយនោះ ជាមួយឈីសម៉ូហ្សារេឡាដែលកិនរួច ឱ្យចូលគ្នាសព្វ
- ទុកស្នូលនំឱ្យត្រជាក់សិន សឹមចាប់ផ្តើមខ្ចប់ដាក់ក្នុងនំ Pastel
កំណត់ចំណាំ
ការរួមផ្សំរវាងរសជាតិជូកន់ដ៏ក្រអូបឆ្ងាញ់ និងឈីសម៉ូហ្សារេឡា (mozzarella) ដែលមានជាតិខ្លាញ់ទន់ល្មើយ ធ្វើឱ្យស្នូលនំនេះមានរសជាតិប្លែកពីគេ។ វាជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ធ្វើនំ Pastel បែបធ្វើដោយដៃ (artesanal) សម្រាប់ញ៉ាំនៅផ្ទះ ឬក្នុងកម្មវិធីជួបជុំផ្សេងៗ។ វិធីធ្វើគឺងាយស្រួលនិងរហ័ស ធានាថាអ្នកនឹងទទួលបាននំដែលមានសំបកស្រួយ និងស្នូលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ