រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាឡាត់សណ្តែកបែបប្រពៃណី (Salada de feijão)
នេះគឺជាម្ហូបប្រពៃណីប្រេស៊ីលដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដែលអាចយកសណ្តែកដែលនៅសល់មកច្នៃជាម្ហូបដ៏មានជីវជាតិ និងឆាប់រហ័ស។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
១ និង ១/២ ពែង សណ្តែកឆ្អិន (ដែលនៅសល់)
២ ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងធំៗ ចិញ្ច្រាំ
១ ដុំ សាច់គោហាន់ជាគូបតូចៗ
១ កំពឹស ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ
១/២ ផ្លែ ម្ទេសប្លោក ចិញ្ច្រាំ
១/៤ ផ្លែ ស្ពៃក្តោប ហាន់ជាដុំធំៗ
១ គ្រាប់ ពងមាន់
តាមចំណូលចិត្ត សាច់បេខុនចិញ្ច្រាំ
១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អូរីហ្កាណូ
១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅម៉ត់
តាមចំណូលចិត្ត អំបិល
៣ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ
៤ ដំណក់ ជាតិផ្អែមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
ល្មមប្រើ ទឹក (សម្រាប់ចម្អិន)
២ ផ្លែ ខ្ទឹមបារាំងធំៗ ចិញ្ច្រាំ
១ ដុំ សាច់គោហាន់ជាគូបតូចៗ
១ កំពឹស ខ្ទឹមស ចិញ្ច្រាំ
១/២ ផ្លែ ម្ទេសប្លោក ចិញ្ច្រាំ
១/៤ ផ្លែ ស្ពៃក្តោប ហាន់ជាដុំធំៗ
១ គ្រាប់ ពងមាន់
តាមចំណូលចិត្ត សាច់បេខុនចិញ្ច្រាំ
១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ អូរីហ្កាណូ
១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្រេចខ្មៅម៉ត់
តាមចំណូលចិត្ត អំបិល
៣ ស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ
៤ ដំណក់ ជាតិផ្អែមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ
ល្មមប្រើ ទឹក (សម្រាប់ចម្អិន)
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬទីផ្សារក្នុងស្រុក។ សាច់គោអាចប្រើសាច់ជ្រូកជាគ្រឿងជំនួស (សាច់គោជាជម្រើសដើម)។
វិធីធ្វើ
- នៅក្នុងឆ្នាំងមួយ ចៀនសាច់គោហាន់ ខ្ទឹមស ខ្ទឹមបារាំង និងសាច់បេខុនរហូតដល់ឡើងពណ៌ត្នោត
- បន្ថែមម្ទេសប្លោកដែលចិញ្ច្រាំរួច ហើយឆាវាប្រហែលមួយនាទីបន្ថែមទៀត
- ដាក់សណ្តែកឆ្អិន ស្ពៃក្តោបដែលហាន់រួច ទឹក (ក្នុងបរិមាណល្មមគ្របពីលើគ្រឿងផ្សំ) អំបិល ម្រេចខ្មៅ អូរីហ្កាណូ ទឹកខ្មេះ និងជាតិផ្អែមចូលទៅជាមួយគ្នា
- ចម្អិនដោយប្រើភ្លើងមធ្យមរហូតដល់ស្ពៃក្តោបផុយ
- ខណៈពេលដែលសាឡាត់កំពុងពុះ សូមគោះពងមាន់ដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំងផ្ទាល់
- កូរឱ្យលឿនៗដោយប្រើសម ឬឧបករណ៍វាយពងទា រហូតដល់ពងមាន់ឆ្អិន និងធ្វើឱ្យទឹកសម្លខាប់បន្តិច
- ភ្លក់ និងកែសម្រួលរសជាតិគ្រឿងផ្សំតាមការគួរ
- ទទួលទានពេលកំពុងក្តៅៗ
កំណត់ចំណាំ
សាឡាត់សណ្តែកនេះគឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីរបស់ប្រទេសប្រេស៊ីល ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតសណ្តែកដែលនៅសល់ពីការចម្អិនលើកមុន ឱ្យទៅជាម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ វាជាមុខម្ហូបដ៏សម្បូរបែប ដែលអាចទទួលទានក្តៅៗជាម្ហូបអម ឬជាម្ហូបចម្បងដ៏ស្រាល។ ភាពងាយស្រួលក្នុងការចម្អិនធ្វើឱ្យវាក្លាយជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ជីវិតប្រចាំថ្ងៃ ដែលធានាបាននូវរសជាតិ និងភាពងាយស្រួលនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ