រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់គោចៀនខ្ទឹមបារាំង (Bife Acebolado)
សាច់គោចៀនខ្ទឹមបារាំងគឺជាម្ហូបបុរាណបែបប្រេស៊ីល ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ពីសាច់គោដែលចៀនរហូតដល់ឡើងពណ៌ត្នោត ផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងខារ៉ាមែលដ៏ផ្អែមឆ្ងាញ់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់គោ ២ ដុំ (ជ្រើសរើសផ្នែកសាច់ទន់)
ខ្ទឹមបារាំង ១ មើម
ប្រេងអូលីវ (តាមចំណូលចិត្ត)
អំបិល (តាមចំណូលចិត្ត)
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ (តាមចំណូលចិត្ត)
ទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះធ្វើពីស្រាពណ៌ស ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ខ្ទឹមបារាំង ១ មើម
ប្រេងអូលីវ (តាមចំណូលចិត្ត)
អំបិល (តាមចំណូលចិត្ត)
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ (តាមចំណូលចិត្ត)
ទឹក ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹកខ្មេះធ្វើពីស្រាពណ៌ស ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ប៊ឺ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញសាច់គោស្រស់ ខ្ទឹមបារាំង ប៊ឺ និងគ្រឿងទេសទាំងអស់បាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬទីផ្សារលក់ទំនិញស្រស់ៗក្នុងតំបន់របស់អ្នក។
វិធីធ្វើ
- ទុកសាច់គោនៅខាងក្រៅទូទឹកកកប្រហែល ១០ នាទីមុននឹងចាប់ផ្តើមធ្វើ ដើម្បីឱ្យសាច់មិនត្រជាក់ខ្លាំងពេក
- លាយទឹកជាមួយទឹកខ្មេះក្នុងចានតូចមួយទុកមួយឡែក
- ចិតសំបកខ្ទឹមបារាំង រួចហាន់ជាបន្ទះស្តើងៗក្រាស់ប្រហែល ០,៥ សង់ទីម៉ែត្រ
- កម្តៅខ្ទះឱ្យក្តៅល្មមលើភ្លើងមធ្យម
- ប្រឡាក់អំបិល និងម្រេចខ្មៅលើសាច់គោទាំងសងខាង
- ដាក់ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេចូលក្នុងខ្ទះដែលក្តៅ
- ដាក់សាច់គោចូលក្នុងខ្ទះចៀន
- ចៀនប្រហែល ២ នាទីរហូតដល់សាច់ឡើងពណ៌ត្នោត និងមិនជាប់ខ្ទះ
- ត្រឡប់សាច់គោដោយប្រើឧបករណ៍ចាប់សាច់
- ចៀនម្ខាងទៀតប្រហែល ២ នាទីទៀត
- ដួសសាច់គោដាក់ចាន រួចទុកមួយឡែក
- រក្សាខ្ទះដដែលលើភ្លើងមធ្យម រួចបន្ថែមប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេទៀត
- ឆាខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលបន្តិចប្រហែល ២ នាទីរហូតដល់វាចាប់ផ្តើមឡើងពណ៌
- ចាក់ល្បាយទឹក និងទឹកខ្មេះដែលលាយទុកចូលក្នុងខ្ទះ
- ចម្អិនប្រហែល ៣ នាទី រួចកូរម្តងម្កាលដើម្បីឱ្យទឹកជ្រលក់ចូលជាតិជាមួយខ្ទឹមបារាំង
- បិទភ្លើង
- បន្ថែមប៊ឺចូល រួចអង្រួនខ្ទះឱ្យប៊ឺរលាយចូលគ្នាជាមួយទឹកជ្រលក់
- រៀបសាច់គោដាក់ចាន រួចស្រោចពីលើដោយខ្ទឹមបារាំង និងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំរួច
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះផ្តល់ជូននូវសាច់គោដែលទន់ និងមានទឹកជ្រលក់ខាប់ៗដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាកសមសម្រាប់ការញ៉ាំអាហារដ៏ឆាប់រហ័ស និងមានរសជាតិពេញមាត់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ