រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់កន្ទុយគោตุ๋នក្នុងឆ្នាំងស្ពៃ
សាច់កន្ទុយគោตุ๋នក្នុងឆ្នាំងស្ពៃ គឺជាមុខម្ហូបប្រពៃណីដ៏ពេញនិយមដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ សាច់ផុយល្អ និងងាយស្រួលធ្វើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់កន្ទុយគោ ២ គីឡូក្រាម
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ប្រឡាក់សាច់)
ប្រេងឆា ១ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែ (ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ)
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស (ចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់)
ប៉េងប៉ោះទុំ ៤ ផ្លែ (ហាន់ជាដុំៗ)
ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅខមមីន (Cumin) ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅប៉ាប៉ាព្រីកាផ្អែម ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹកម្រះព្រៅ ២ សន្លឹក
ទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ៣/៤ កែវ
អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ពេលตุ๋នចុងក្រោយ)
ម្រេចម៉ត់តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹកជីបារាំងចិញ្ច្រាំតាមចំណូលចិត្ត
អំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ប្រឡាក់សាច់)
ប្រេងឆា ១ ស្លាបព្រាបាយ
ខ្ទឹមបារាំង ២ ផ្លែ (ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ)
ខ្ទឹមស ៣ កំពឹស (ចិញ្ច្រាំឱ្យម៉ត់)
ប៉េងប៉ោះទុំ ៤ ផ្លែ (ហាន់ជាដុំៗ)
ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ម្សៅខមមីន (Cumin) ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅប៉ាប៉ាព្រីកាផ្អែម ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹកម្រះព្រៅ ២ សន្លឹក
ទឹកក្រូចឆ្មារ ២ ស្លាបព្រាបាយ
ទឹក ៣/៤ កែវ
អំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ (សម្រាប់ពេលตุ๋នចុងក្រោយ)
ម្រេចម៉ត់តាមចំណូលចិត្ត
ស្លឹកជីបារាំងចិញ្ច្រាំតាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ផ្សារប្រពៃណី ឬហាងលក់សាច់ស្រស់នៅជិតផ្ទះរបស់អ្នក។
វិធីធ្វើ
- ប្រឡាក់សាច់កន្ទុយគោជាមួយអំបិល ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- ច្របាច់សាច់ឱ្យសព្វជាមួយដៃ ដើម្បីឱ្យគ្រឿងទេសចូលជាតិបានល្អ
- ដាក់សាច់ចូលក្នុងឆ្នាំងស្ពៃរួចចាក់ទឹក ១ លីត្រចូល
- បិទគម្របឆ្នាំងស្ពៃឱ្យជិត ហើយចម្អិនដោយប្រើសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល ១០ នាទី ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើស
- ក្នុងពេលរង់ចាំសាច់ឆ្អិន សូមរៀបចំគ្រឿងបន្លាស់ដោយហាន់ខ្ទឹមបារាំង ខ្ទឹមស និងប៉េងប៉ោះ
- ក្រោយពេលចម្អិនរួច សូមបញ្ចេញសម្ពាធពីឆ្នាំងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
- ស្រង់សាច់ចេញដោយប្រើវែក ហើយចាក់ទឹកដែលមានជាតិខ្លាញ់ចោល
- លាងសម្អាត និងជូតឆ្នាំងឱ្យស្ងួត
- បើកកម្ដៅឆ្នាំង រួចដាក់ប្រេងឆាចូល
- ដាក់ខ្ទឹមបារាំងជាមួយអំបិលបន្តិច ហើយឆាប្រហែល ៥ នាទីរហូតដល់ឡើងពណ៌មាស
- បន្ថែមខ្ទឹមស ទឹកប៉េងប៉ោះខាប់ ម្សៅប៉ាប៉ាព្រីកា ខមមីន និងស្លឹកម្រះព្រៅ
- កូរគ្រឿងទាំងអស់រយៈពេល ១ នាទីរហូតដល់មានក្លិនឈ្ងុយ
- បន្ថែមប៉េងប៉ោះចូល រួចកូរឱ្យសព្វ
- ចាក់ទឹកក្រូចឆ្មារ និងទឹកចូល
- បន្ថែមអំបិល ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ និងម្រេចម៉ត់តាមចំណូលចិត្ត
- ដាក់សាច់ចូលទៅក្នុងឆ្នាំងវិញ រួចបិទគម្របឱ្យជិត
- ចម្អិនដោយប្រើសម្ពាធខ្ពស់រយៈពេល ៥០ នាទី
- រង់ចាំឱ្យសម្ពាធចេញអស់សិនមុននឹងបើកគម្រប
- រោយស្លឹកជីបារាំងពីលើមុនពេលទទួលទាន អាចញ៉ាំជាមួយបបរពោត ឬបន្លែតាមចំណូលចិត្ត
កំណត់ចំណាំ
មុខម្ហូបដ៏មានឱជារសនេះគឺស័ក្តិសមបំផុតសម្រាប់អាហារជួបជុំគ្រួសារ។ អាថ៌កំបាំងនៃរសជាតិដ៏ឆ្ងាញ់នេះគឺការស្ងោរទឹកដំបូង ដើម្បីកម្ចាត់ជាតិខ្លាញ់លើសចេញ ធ្វើឱ្យរសជាតិសាច់មានតុល្យភាព និងមានរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ