រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
សាច់ជ្រូកចិញ្ចៀនអាំងបំពង (Bisteca Grelhada)
សាច់ជ្រូកចិញ្ចៀនអាំងជាមួយម្សៅប៉ាព្រិកា និងស្លឹកសាល់វី៖ ជាមុខម្ហូបបែបបុរាណដែលផ្សំឡើងដោយគ្រឿងទេសក្រអូប ដើម្បីឱ្យសាច់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ មានជាតិទឹក និងងាយស្រួលធ្វើ។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
សាច់ជ្រូកចិញ្ចៀន ២ ដុំ
អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅប៉ាព្រិកា ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹកក្រវាញ (Laurel) ២ សន្លឹក
ទឹក ២ ពែង
ស្លឹកសាល់វី ៤ មែក
ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ៗតាមចំណូលចិត្ត
អំបិល ១ ស្លាបព្រាបាយ
ស្ករស ១ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ម្សៅប៉ាព្រិកា ២ ស្លាបព្រាកាហ្វេ
ស្លឹកក្រវាញ (Laurel) ២ សន្លឹក
ទឹក ២ ពែង
ស្លឹកសាល់វី ៤ មែក
ប្រេងអូលីវ ១ ស្លាបព្រាបាយ
ម្រេចខ្មៅកិនស្រស់ៗតាមចំណូលចិត្ត
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើបនានា ឬហាងលក់ទំនិញស្រស់ៗក្នុងស្រុក។ សាច់ជ្រូកអាចរកបាននៅកន្លែងលក់សាច់ស្រស់ ស្លឹកសាល់វី និងគ្រឿងទេសអាចរកបាននៅកន្លែងលក់បន្លែ និងគ្រឿងទេសនាំចូល។
វិធីធ្វើ
- ដាក់សាច់ជ្រូកចូលក្នុងចានធំមួយ
- រោយអំបិល ស្ករស និងម្សៅប៉ាព្រិកាឱ្យសព្វលើសាច់
- ម៉ាស្សាគ្រឿងទេសចូលទៅក្នុងសាច់ដើម្បីឱ្យចូលជាតិ
- ដាក់ស្លឹកក្រវាញចូល រួចចាក់ទឹកឱ្យលិចសាច់
- គ្របចានឱ្យជិត
- ត្រាំសាច់ទុក ២០ នាទីក្នុងសីតុណ្ហភាពធម្មតាដើម្បីឱ្យសាច់ទន់
- ស្រង់សាច់ចេញពីទឹកត្រាំដោយប្រើឧបករណ៍ចាប់
- ជូតសាច់ឱ្យស្ងួតល្អដោយប្រើក្រដាសជូតមាត់ផ្ទះបាយ
- ដាក់ខ្ទះធំមួយលើភ្លើងកម្រិតមធ្យម
- ចាក់ប្រេងអូលីវចូលពេលខ្ទះក្តៅ
- ដាក់សាច់ជ្រូកចូលក្នុងខ្ទះដោយទុកចន្លោះពីគ្នាបន្តិច
- រោយម្រេចខ្មៅតាមចំណូលចិត្ត
- ដាក់មែកសាល់វីចូលក្នុងខ្ទះក្បែរសាច់
- ចៀនប្រហែល ៣ នាទីក្នុងមួយចំហៀងរហូតដល់សាច់មានពណ៌មាស
- លើកដាក់ចានរួចទទួលទានភ្លាមៗ
កំណត់ចំណាំ
រូបមន្តនេះប្រើការត្រាំសាច់រយៈពេលខ្លី ដែលជួយឱ្យសាច់ទន់ និងរក្សាជាតិទឹកបានល្អក្នុងពេលចៀន។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារវាងម្សៅប៉ាព្រិកា ភាពក្រអូបស្រស់នៃស្លឹកសាល់វី និងក្លិនឈ្ងុយនៃស្លឹកក្រវាញ (ស្លឹកឡូរ៉េល) បង្កើតបានជាមុខម្ហូបដែលមានរសជាតិមានតុល្យភាព ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារប្រចាំថ្ងៃ។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ