រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បង្អែមក្រែមសូកូឡាស (Pave de chocolate branco) ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
Pavê គឺជាបង្អែមដ៏ពេញនិយមមួយរបស់ប្រេស៊ីល ដែលមានស្រទាប់ក្រែមសូកូឡាស នំខូឃី និងសូកូឡាដុស សម្រាប់ញ៉ាំក្នុងពិធីជប់លៀង ឬបង្អែមថ្ងៃឈប់សម្រាក។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ក្រែមទឹកដោះគោ (creme de leite) ១ កំប៉ុង ដោយច្រោះទឹកចេញដើម្បីឱ្យក្រែមមានសភាពខាប់
ទឹកដោះគោខាប់ (leite condensado) ១ កំប៉ុង
សូកូឡាស ៤០០ ក្រាម ដុសជាសរសៃៗ
ទឹកដោះគោស្រស់ ៣ កំប៉ុង (វាស់តាមកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់)
ម្សៅពោតកន្លះពែង (cup) សម្រាប់ធ្វើឱ្យក្រែមខាប់
នំខូឃី Champanhe ២ កញ្ចប់ សម្រាប់ធ្វើជាស្រទាប់ៗ
ទឹកដោះគោខាប់ (leite condensado) ១ កំប៉ុង
សូកូឡាស ៤០០ ក្រាម ដុសជាសរសៃៗ
ទឹកដោះគោស្រស់ ៣ កំប៉ុង (វាស់តាមកំប៉ុងទឹកដោះគោខាប់)
ម្សៅពោតកន្លះពែង (cup) សម្រាប់ធ្វើឱ្យក្រែមខាប់
នំខូឃី Champanhe ២ កញ្ចប់ សម្រាប់ធ្វើជាស្រទាប់ៗ
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
អ្នកអាចរកទិញក្រែមទឹកដោះគោ និងទឹកដោះគោខាប់បាននៅតាមផ្សារទំនើបនានា។ សូកូឡាសដែលមានគុណភាពល្អអាចរកបាននៅតាមហាងលក់សម្ភារៈធ្វើនំ ឬផ្នែកលក់គ្រឿងបរិភោគនាំចូល។ នំខូឃី Champanhe មានលក់នៅតាមផ្នែកលក់នំស្រួយក្នុងផ្សារទំនើប ហើយម្សៅពោតអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលគ្រប់ទីកន្លែង។
វិធីធ្វើ
- រំលាយម្សៅពោតក្នុងទឹកដោះគោស្រស់ចំនួន ២ កំប៉ុង កូរឱ្យសព្វល្អកុំឱ្យកកដុំ។
- ដាក់ទឹកដោះគោខាប់ ទឹកដោះគោដែលលាយជាមួយម្សៅពោតចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយកូរលើភ្លើងកម្រិតមធ្យមរហូតទាល់តែក្រែមខាប់ល្អ។
- លើកឆ្នាំងចេញពីចង្ក្រាន រួចដាក់សូកូឡាសពាក់កណ្តាលដែលដុសរួចចូល ហើយកូរឱ្យរលាយចូលគ្នាសព្វល្អ។
- ទុកក្រែមឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុង។
- លាយក្រែមទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងក្រែមសូកូឡាសដែលត្រជាក់រួច ហើយកូរថ្នមៗឱ្យចូលគ្នាសព្វល្អ។
- ត្រាំនំខូឃីក្នុងទឹកដោះគោដែលសល់បន្តិចបន្តួច។
- រៀបនំខូឃីដែលត្រាំរួចជាស្រទាប់ៗនៅបាតថាសសម្រាប់ដាក់បង្អែម។
- លាបក្រែមពាក់កណ្តាលពីលើស្រទាប់នំខូឃី។
- ធ្វើបែបនេះដដែលៗដោយរៀបនំខូឃី និងក្រែមដែលនៅសល់ពីលើ។
- ចុងក្រោយ រោយសូកូឡាសដុសដែលនៅសល់ពីលើបង្អែមឱ្យសព្វ។
- ដាក់ក្នុងទូរទឹកកកយ៉ាងហោចណាស់ ៤ ម៉ោង ដើម្បីឱ្យបង្អែមរឹងល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់មុនពេលទទួលទាន។
កំណត់ចំណាំ
Pavê គឺជាបង្អែមដ៏សាមញ្ញ និងពេញនិយមបំផុតមួយនៅក្នុងប្រទេសប្រេស៊ីល ដោយសារតែភាពទន់ល្មើយនៃក្រែមសូកូឡាស និងភាពស្រួយនៃនំខូឃី។ វិធីធ្វើបង្អែមនេះពិតជាមានភាពងាយស្រួល ដែលអាចឱ្យអ្នកធ្វើម្ហូបនៅផ្ទះគ្រប់រូប បង្កើតនូវបង្អែមដ៏ទាក់ទាញសម្រាប់ទទួលភ្ញៀវ ឬក្រុមគ្រួសារ។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងផ្សំធម្មតាៗ បង្កើតបានជាវាយនភាពក្រែមទន់រលោង ដែលឆ្ងាញ់បំផុតនៅពេលញ៉ាំត្រជាក់។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ