រូបមន្តម្ហូបប្រេស៊ីល
បង្អែមឈីសបែបហ្គរមេ៖ តុល្យភាពដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់រវាងរសជាតិផ្អែមនិងប្រៃ (Docinho de queijo)
ស្វែងយល់ពីរសជាតិបង្អែមឈីសដ៏ពិសេស ដែលមានការលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងរវាងភាពផ្អែមនៃទឹកដោះគោខាប់ និងភាពប្រៃនៃឈីសផាមេសាន់។
0.0 / 5 ពី 0 ការវាយតម្លៃ
គ្រឿងផ្សំ
ទឹកដោះគោខាប់ ២ កំប៉ុង
ម៉ាការីន ១ ស្លាបព្រាបាយ
ឈីសផាមេសាន់កិនម៉ដ្ឋ ៥០ ក្រាម
ម៉ាការីន ១ ស្លាបព្រាបាយ
ឈីសផាមេសាន់កិនម៉ដ្ឋ ៥០ ក្រាម
កន្លែងរកទិញគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់អាចរកទិញបាននៅតាមផ្សារទំនើប ឬហាងលក់គ្រឿងទេសទូទៅ។ សម្រាប់ឈីសផាមេសាន់ អាចប្រើឈីសរឹងប្រភេទ Parmesan ជាជម្រើសល្អបំផុត។
វិធីធ្វើ
- លាយទឹកដោះគោខាប់ ម៉ាការីន និងឈីសផាមេសាន់កិនម៉ដ្ឋចូលគ្នាក្នុងឆ្នាំងដែលមានបាតក្រាស់
- ដាក់លើភ្លើងកម្រិតមធ្យម ហើយកូរឱ្យជាប់ជានិច្ចដោយប្រើស្ប៉ាទុល ដើម្បីធានាថាវាឆ្អិនស្មើគ្នា
- បន្តកូររហូតដល់ល្បាយចាប់ផ្តើមរឹង និងរបូតចេញពីបាតឆ្នាំងទាំងស្រុង
- ចាក់ល្បាយដាក់ក្នុងចានដែលបានលាបម៉ាការីនស្តើងៗពីមុន
- រង់ចាំរហូតដល់ល្បាយត្រជាក់ទាំងស្រុងក្នុងសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
- ពូតជាដុំមូលតូចៗដោយប្រើដៃដែលបានលាបម៉ាការីនបន្តិច
- បញ្ចប់ដោយការរមូរដុំបង្អែមក្នុងស្ករស ឬដូងកិន តាមចំណូលចិត្ត
- ដាក់បង្អែមនីមួយៗក្នុងកូនកន្ត្រកក្រដាសស្អាតៗសម្រាប់ទទួលទាន
កំណត់ចំណាំ
បង្អែមនេះគឺជាការកែច្នៃដ៏ទំនើបនៃបង្អែមពិធីជប់លៀងបែបប្រពៃណី។ អាថ៌កំបាំងនៃរូបមន្តនេះស្ថិតនៅលើការចម្អិនដោយអត់ធ្មត់ ដើម្បីធានាថាម្សៅមានវាយនភាពត្រឹមត្រូវសម្រាប់ការរៀបចំ។ នេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលចង់ផ្តល់ជូននូវបទពិសោធន៍រសជាតិដ៏ប្លែក និងមិនអាចបំភ្លេចបាន ដែលស័ក្តិសមទាំងសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស និងជាបង្អែមញ៉ាំលេងនៅចុងសប្តាហ៍។
ការវាយតម្លៃ និងមតិ