Бразилиялық рецепт
Маниокамен қапталған асшаяндар (Camarão empanado com mandioca)
Асшаянды маниокамен қаптап дайындауды үйреніңіз: қытырлақ әрі дәмді үйлесім, қарапайым өнімдермен жылдам тағамға өте қолайлы.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
Қуыруға арналған май
0,5 кг үккіштің ірі жағымен үгітілген жаңа маниока
0,5 кг жақсы салқындатылған кремді ірімшік
12 үлкен, қабығы алынған, құйрығы сақталған асшаян
0,5 кг үккіштің ірі жағымен үгітілген жаңа маниока
0,5 кг жақсы салқындатылған кремді ірімшік
12 үлкен, қабығы алынған, құйрығы сақталған асшаян
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қазақстанда ингредиенттерді супермаркеттердің теңіз өнімдері бөлімінен, сүт өнімдері сөресінен және жаңа көкөніс-жеміс бөлімінен табуға болады; касса маңындағы немесе асүйге арналған бөлімдегі май да жарайды. Егер ірімшік кілегейі болмаса, дәл сондай қою әрі салқын кремді баламаны пайдалануға болады.
Дайындау әдісі
- Асшаяндардың қабығын алып тастаңыз, жеуге ыңғайлы болуы үшін құйрығын қалдырыңыз
- Әр асшаянды кремді ірімшікпен толтырып, біркелкі етіп жағыңыз
- Толтырылған асшаяндарды үгітілген маниокаға аунатып, беті түгел қапталуын қамтамасыз етіңіз
- Терең табада майды қуыруға лайық температураға дейін қыздырыңыз
- Маниокаға аунатылған асшаяндарды алтын түске еніп, қытырлақ болғанша қуырыңыз
- Майдан алып, қағаз сіңіргішке қойып сорғытыңыз да, дәміне қарай тұз себіңіз
- Ыстық күйінде, қалауыңызша тұздықпен бірге ұсыныңыз
Ескертулер
Бұл маниокамен қапталған асшаяндар рецепті қытырлақ құрылым мен айқын дәмді ұнататындарға арналған ыңғайлы әрі дәмді нұсқа. Жылдам асқа таптырмас бұл тағамда қабығы алынған, құйрығы сақталған үлкен асшаяндар кремді ірімшікке толтырылып, үгітілген маниокаға аунатылады. Дайындау тәсілі қарапайым әрі тез, қолжетімді өнімдер мен жеңіл техниканың арқасында асүйде әсерлі нәтиже береді.
Бағалаулар мен пікірлер