Receta brasileña
Gambas empanadas con yuca: receta fácil y deliciosa
Aprende a preparar gambas empanadas con yuca, una combinación crujiente y sabrosa, ideal para un plato rápido e irresistible con ingredientes sencillos.
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Ingredientes
Aceite para freír
1/2 kg de yuca fresca rallada con el rallador grueso
1/2 kg de queso crema muy frío
12 gambas grandes peladas conservando la cola
1/2 kg de yuca fresca rallada con el rallador grueso
1/2 kg de queso crema muy frío
12 gambas grandes peladas conservando la cola
Dónde encontrar ingredientes
Las gambas pueden comprarse frescas en la pescadería; la yuca se encuentra en la sección de frutas y verduras de supermercados o mercados locales; el queso crema se halla en la zona de lácteos y neveras.
Modo de preparación
- Retira la cáscara de las gambas, manteniendo la cola para facilitar su consumo
- Rellena cada gamba con una porción de queso crema, distribuyéndolo bien
- Pasa las gambas rellenas por la yuca rallada, cubriendo toda la superficie
- Calienta el aceite en una olla profunda hasta alcanzar la temperatura adecuada para freír
- Fríe las gambas empanadas con yuca hasta que estén doradas y crujientes
- Retira del aceite, escurre sobre papel absorbente y salpimenta al gusto
- Sirve caliente, acompañado de la salsa de tu preferencia
Observaciones
Esta receta de gambas empanadas con yuca es una opción práctica y sabrosa para quienes buscan un plato con textura crujiente y un sabor marcado. Ideal para comidas rápidas, combina gambas grandes peladas pero con la cola, rellenas de queso crema y empanadas con yuca rallada. La preparación es sencilla y rápida, perfecta para sorprender en la cocina con ingredientes accesibles y una técnica fácil.
Valoraciones y comentarios