Brezilya tarifi
Mandioka Kaplamalı Çıtır Karides
Kızarmış çıtır mandioka kaplamasıyla hazırlanan, hem pratik hem de lezzetli bu karides tarifini keşfedin.
0.0 / 5 den 0 değerlendirmeler
Malzemeler
Kızartmak için sıvı yağ
500 g rendelenmiş taze mandioka (kalın rendelenmiş)
500 g soğuk krem peynir
12 adet büyük boy karides (kabukları soyulmuş, kuyruk kısımları bırakılmış)
500 g rendelenmiş taze mandioka (kalın rendelenmiş)
500 g soğuk krem peynir
12 adet büyük boy karides (kabukları soyulmuş, kuyruk kısımları bırakılmış)
Malzemeleri nerede bulabilirsiniz
Mandioka (manyok) için egzotik ürünler satan manavları veya büyük süpermarketlerin sebze reyonlarını kontrol edebilirsiniz; alternatif olarak dondurulmuş veya taze olarak bulunabilir. Krem peynir ve karides tüm marketlerin şarküteri ve deniz ürünleri reyonlarında mevcuttur.
Hazırlanışı
- Karideslerin kabuklarını soyun ancak yerken tutmayı kolaylaştırmak için kuyruk kısımlarını üzerinde bırakın.
- Her bir karidesin üzerine bir miktar soğuk krem peynir sürerek yayın.
- Krem peynirli karidesleri rendelenmiş mandiokaya bulayarak her tarafının iyice kaplanmasını sağlayın.
- Derin bir tencerede yağı kızartma sıcaklığına gelene kadar ısıtın.
- Mandioka kaplı karidesleri altın sarısı ve çıtır bir doku alana kadar kızartın.
- Yağdan çıkardığınız karidesleri kağıt havlu üzerinde süzdürün ve üzerine damak tadınıza göre tuz serpin.
- Sıcak servis yapın ve yanında tercih ettiğiniz bir sosla sunun.
Notlar
Bu mandioka kaplamalı karides tarifi, çıtır dokusu ve çarpıcı aromasıyla hızlı ve şık bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Kabukları soyulmuş ancak kuyruk kısımları bırakılmış büyük karideslerin, soğuk krem peynir ile buluşup rendelenmiş mandioka ile kaplanmasıyla hazırlanır. Hazırlanışı oldukça basit ve hızlıdır; herkesin kolayca uygulayabileceği bu teknikle mutfakta fark yaratabilirsiniz.
Değerlendirmeler ve yorumlar