Бразильский рецепт
Креветки в панировке из маниоки: простой и вкусный рецепт
Узнайте, как приготовить креветки в хрустящей панировке из маниоки — идеальное сочетание текстуры и вкуса для быстрого и аппетитного блюда из простых ингредиентов.
0.0 / 5 из 0 отзывов
Ингредиенты
Растительное масло для жарки
500 г свежей маниоки, натертой на крупной терке
500 г сливочного сыра (requeijão), хорошо охлажденного
12 крупных креветок, очищенных, с хвостиками
500 г свежей маниоки, натертой на крупной терке
500 г сливочного сыра (requeijão), хорошо охлажденного
12 крупных креветок, очищенных, с хвостиками
Где найти ингредиенты
Маниока (юкка) — основной ингредиент. Ищите ее свежей или замороженной в отделах экзотических овощей крупных супермаркетов или в специализированных магазинах с латиноамериканскими или азиатскими продуктами. Для сливочного сыра (requeijão) подойдет густой, похожий на бразильский, мягкий плавленый сыр или очень густой творожный сыр без ярко выраженной кислинки. Крупные креветки легко найти в любом рыбном отделе или отделе замороженных морепродуктов.
Способ приготовления
- Аккуратно очистите креветки от панциря, оставив хвостики для удобства при поедании
- Наполните каждую креветку порцией охлажденного сливочного сыра, равномерно распределяя его по поверхности
- Плотно запанируйте фаршированные креветки в натертой маниоке, полностью покрывая их со всех сторон
- Разогрейте растительное масло в глубоком сотейнике до температуры, подходящей для фритюра
- Обжаривайте креветки в горячем масле до появления аппетитной золотистой и хрустящей корочки
- Выложите готовые креветки на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир, и слегка посолите по вкусу
- Подавайте горячими, дополнив любимым соусом для окунания
Примечания
Этот рецепт креветок в панировке из маниоки — практичный и вкусный вариант для тех, кто ищет блюдо с хрустящей текстурой и ярким вкусом. Идеально подходит для быстрых трапез, он сочетает крупные креветки без панциря, но с хвостиком, обернутые сливочным сыром и обваленные в тертой маниоке. Приготовление простое и быстрое, отлично подходит, чтобы удивить на кухне доступными ингредиентами и легкой техникой.
Рейтинги и комментарии