ब्राज़ीलियाई नुस्खा
क्रीमी हरे मक्के का रिसोटो (Risoto de milho verde)
हरे मक्के, requeijão और कद्दूकस चीज़ से बना झटपट क्रीमी रिसोटो, खास लंच या डिनर के लिए आसान विकल्प।
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सामग्री
1/2 पैकेट कद्दूकस चीज़
1 टिन हरा मक्का
1 टिन तैयार टोमैटो सॉस
बड़े टुकड़ों में पालमितो
बारीक कटा पार्सले
ऑलिव ऑयल और प्याज़ के साथ पके 3 कप चावल
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 डिब्बा क्रीमी requeijão
1 टिन हरा मक्का
1 टिन तैयार टोमैटो सॉस
बड़े टुकड़ों में पालमितो
बारीक कटा पार्सले
ऑलिव ऑयल और प्याज़ के साथ पके 3 कप चावल
1 बड़ा चम्मच मक्खन
1/2 डिब्बा क्रीमी requeijão
सामग्री कहां मिलेगी
टिन वाला मक्का, टोमैटो सॉस, चावल, मक्खन, पार्सले और कद्दूकस चीज़ सुपरमार्केट व ग्रॉसरी में मिल जाते हैं। requeijão और पालमितो के लिए ब्राज़ीलियन या लैटिन स्टोर देखें; क्रीम चीज़ और टिन वाले palm hearts केवल विकल्प हैं.
तैयारी विधि
- चावल को ऑलिव ऑयल और प्याज़ के साथ नरम होने तक पकाएँ।
- चावल पक जाने के बाद सामग्री एक-एक कर डालें: हरा मक्का, टोमैटो सॉस, कद्दूकस चीज़, पालमितो और अंत में क्रीमी requeijão।
- अच्छी तरह मिलाएँ, जब तक मिश्रण एकसार और क्रीमी न हो जाए।
- मक्खन और कटा पार्सले डालकर पूरा करें।
अवलोकन
यह हरे मक्के का रिसोटो एक ऐसा ब्राज़ीलियाई व्यंजन है जो आसानी से सबको पसंद आता है। requeijão और कद्दूकस चीज़ इसे क्रीमी बनाते हैं, जबकि मक्का हल्की मिठास देता है। बिना ज्यादा झंझट के खास लंच या डिनर के लिए यह अच्छा विकल्प है। इसे गरम परोसें।
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