Бразилиялық рецепт
Апельсин кексі (Bolo de laranja)
Бұл бразилиялық апельсин кексі өзінің керемет жұмсақ текстурасымен және қарапайым дайындалуымен танымал, ол шай ішу сәтіне таптырмас қосымша болады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
2 кесе бидай ұны
2 кесе қант
1 кесе апельсин шырыны (немесе сапалы апельсин сусыны)
4 жұмыртқа
1 шай қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
2 кесе қант
1 кесе апельсин шырыны (немесе сапалы апельсин сусыны)
4 жұмыртқа
1 шай қасық қопсытқыш (разрыхлитель)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Бұл ингредиенттерді кез келген супермаркеттің ұн, қант және жеміс-жидек бөлімдерінен табуға болады. Апельсин шырынын жаңа сығылған күйінде пайдаланған дұрыс, бірақ сапалы дайын шырындарды да қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Алдымен жұмыртқа ақуыздарын қатты көбік болғанша шайқаңыз, содан кейін сарысын және қантты қосып, біркелкі қоспа болғанша жақсылап араластырыңыз
- Қамырға бидай ұны мен апельсин шырынын қосып, ақырын ғана араластырыңыз
- Соңында қопсытқышты қосып, жайлап қана біріктіріңіз
- Дайын қамырды майланған және ұн себілген қалыпқа құйыңыз
- Алдын ала 180°C-қа дейін қыздырылған пеште шамамен 40 минуттай немесе беті қызарып, толық піскенше пісіріңіз
Ескертулер
Бұл рецепт өте ыңғайлы және ас үйде әрқашан табылатын қолжетімді ингредиенттерден жасалады. Кекстің ауадай жеңіл және үлпілдек болып шығуының басты құпиясы – жұмыртқаның ақуызын көпіргенше жақсылап шайқауда.
Бағалаулар мен пікірлер