Бразилиялық рецепт
Асқабақтың үй тәсіліндегі езбесі
Бұл бразилиялық жайлы гарнир асқабақтың табиғи тәтті дәмін қарапайым әрі құнарлы түрде ашады.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 кг мойын асқабағы
2 түйір сарымсақ
2 ас қасық зәйтүн майы
1 шай қасық тұз
2 түйір сарымсақ
2 ас қасық зәйтүн майы
1 шай қасық тұз
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Қазақстанда асқабақ, сарымсақ, зәйтүн майы және тұзды базарлардан, көкөніс бөлімдерінен және супермаркеттерден табуға болады. Мойын асқабағы бастапқы нұсқаға жақын; ол болмаса, тәтті әрі тығыз етті асқабақ түрін алмастырғыш ретінде қолдануға болады.
Дайындау әдісі
- Асқабақты аршып, жұмсағын шамамен 2 см текшелерге тураңыз
- Сарымсақ түйірлерін өте ұсақтап тураңыз
- Үлкен таба немесе қазанды зәйтүн майымен орташа отқа қойыңыз
- Сарымсақты салып, майға хош иіс беру үшін 1 минут қуырыңыз, күйдіріп алмаңыз
- Қазанға асқабақ текшелері мен тұзды қосыңыз
- Асқабақ жұмсара бастағанша, ара-тұра араластырып, 10 минут пісіріңіз
- Қақпағын жауып, отты ең төменге түсіріңіз
- Асқабақ өз буында толық жұмсаруы үшін 5 минут пісіріңіз
- Қақпақты алып, ағаш қасықтың сырт жағымен бөліктерді езе отырып, өзіңіз қалаған құрылымға жеткенше араластырыңыз
- Отты өшіріп, бірден ұсыныңыз
Ескертулер
Жеңіл рустикалық құрылымы бар бұл езбе күнделікті тағамдарды әртараптандыруға арналған пайдалы әрі ыңғайлы балама.
Бағалаулар мен пікірлер