Бразилиялық рецепт
Лимон қосылған қуырылған кәді
Лимон қосылған қуырылған кәді – дайындалуы жылдам, сергітетін және қарапайым гарнир.
0.0 / 5 -ден 0 бағалаулар
Ингредиенттер
1 кәді
1/2 лимон шырыны
1/2 шай қасық кориандр тұқымы
Дәміне қарай зәйтүн майы
Дәміне қарай тұз
1/2 лимон шырыны
1/2 шай қасық кориандр тұқымы
Дәміне қарай зәйтүн майы
Дәміне қарай тұз
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Кәді, лимон және дәмдеуіштерді кез келген азық-түлік дүкенінен немесе базарлардан сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Кәдінің қабығын ағынды сумен жақсылап жуып алыңыз
- Таза ас үй сүлгісімен құрғатыңыз
- Екі ұшын кесіп тастаңыз
- Кәдіні көлденеңінен екі бөлікке бөліңіз
- Жуан жағын ұзынынан тіліп, әр бөліктен үш жолақ етіп кесіңіз
- Жіңішке жағын көлденеңінен екіге бөліңіз
- Осы бөліктердің әрқайсысын төрт бөлікке бөліңіз
- Жабыспайтын табаны орташа отта қыздырыңыз
- Аздап зәйтүн майын құйып, кәді тілімдерін кесілген жағымен төмен қаратып салыңыз
- Шамамен 2 минут қызарғанша қуырыңыз
- Кориандр тұқымын иісі шығуы үшін келіге салып аздап жаншыңыз
- Қысқыштың көмегімен кәді тілімдерін аударып, екінші жағын қуырыңыз
- Кориандр тұқымын қосып, тұз себіңіз және тағы аздап зәйтүн майын тамызыңыз
- Кәді жұмсарғанша тағы 1 минут қуырыңыз
- Отты өшіріп, үстіне лимон шырынын сығып қосыңыз
- Дайын болған тағамды бірден дастарқанға ұсыныңыз
Ескертулер
Бұл тағам кәдінің табиғи дәмін лимонның қышқылдығымен және хош иісті дәмдеуіштермен ерекшелейді. Бұл күнделікті мәзір үшін жеңіл әрі пайдалы нұсқа.
Бағалаулар мен пікірлер