ბრაზილიური რეცეპტი
მარინირებული ღორის ნეკნები (Costelinha de porco marinada)
ღორის ნეკნების კლასიკური რეცეპტი მარინადით, რომელიც გამოირჩევა წვნიანობითა და საოცარი გემოთი.
0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები
ინგრედიენტები
1 კგ ღორის ნეკნები ნაჭრებად
3/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ჭიქა წყალი
3/4 ჭიქა სოიოს სოუსი
2 კბილი ნიორი, დაჭყლეტილი
1/2 ჭიქა დაჭრილი მწვანე ხახვი
2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 ჭიქა წყალი
სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები
ინგრედიენტების შეძენა შესაძლებელია ადგილობრივ სასურსათო მაღაზიებსა და ბაზრებში. სოიოს სოუსი შეგიძლიათ იპოვოთ სუპერმარკეტების აზიური პროდუქტების განყოფილებაში.
მომზადების მეთოდი
- დიდ თასში აურიეთ ღორის ნეკნების ნაჭრები, სოიოს სოუსი, დაჭყლეტილი ნიორი და დაჭრილი მწვანე ხახვი
- კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი და დააფარეთ თასს
- გააჩერეთ ნეკნები მაცივარში მარინადში სულ მცირე 12 საათით
- დიდ ტაფაზე მაღალ ცეცხლზე გააცხელეთ ზეთი
- დაამატეთ მარინირებული ნეკნები ტაფაზე, მარინადთან ერთად
- შეწვით ნეკნები ყველა მხრიდან მაღალ ცეცხლზე
- თანდათანობით დაამატეთ წყალი
- დაუწიეთ ცეცხლს საშუალო დონემდე და მოხარშეთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, ან სანამ ნეკნები კარგად არ დაიბრაწება და არ გახდება ხრაშუნა
- მიირთვით მარინირებული ღორის ნეკნები ცხელი
- კარგად უხდება თეთრ ბრინჯს და მწვანე სალათს
დაკვირვებები
ეს არის ღორის ნეკნების მარინირების ტრადიციული რეცეპტი, რომელიც ფასდება თავისი პრაქტიკულობითა და გამორჩეული გემოთი. სოიოს სოუსის, ნივრისა და მწვანე ხახვის მარინადი ხორცს განსაკუთრებულ არომატს ანიჭებს, რის შედეგადაც ის შიგნიდან ნაზი და წვნიანი, გარედან კი ხრაშუნა ხდება.
იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს გემრიელ და მარტივ კერძს ოჯახური სადილისთვის ან მეგობრებთან ერთად გასაზიარებლად. მომზადების პროცესი მარტივია და შედეგი ნებისმიერ გურმანს მოეწონება.
იდეალურია მათთვის, ვინც ეძებს გემრიელ და მარტივ კერძს ოჯახური სადილისთვის ან მეგობრებთან ერთად გასაზიარებლად. მომზადების პროცესი მარტივია და შედეგი ნებისმიერ გურმანს მოეწონება.
რეიტინგი და კომენტარები