Brazilian Recipe https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%9D-%E1%83%93%E1%83%94-%E1%83%93%E1%83%9D%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%98-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%AA%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%A2%E1%83%98

ბრაზილიური რეცეპტი

ტრადიციული ბაიაო დე დოისი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი (Baião de dois)

Name: ტრადიციული ბაიაო დე დოისი მარტივი და სწრაფი რეცეპტი (Baião de dois)
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2,5 ლიტრი ცივი წყალი; 500 გ მწვანე ლობიო; 2 კუბიკი ხორცის ბულიონი; 3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი; 1 პაიო რგოლებად დაჭრილი; 1 გახეხილი ხახვი; 1 დაჭყლეტილი კბილი ნიორი; 1/2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძი; 2 1/2 ჩაის ჭიქა თეთრი ბრინჯი; 150 გ ფირფიტებად დაჭრილი ქოალიოს ყველი

ისწავლეთ ბაიაო დე დოისის მომზადება — არომატული, ნოყიერი და ოჯახური სუფრისთვის იდეალური ბრაზილიური კერძი.

0.0 / 5 მიერ 0 მიმოხილვები

30 წთ მომზადება 60 წთ მომზადება 6 ნაწილებს 1034 ნახვები

ინგრედიენტები

2,5 ლიტრი ცივი წყალი
500 გ მწვანე ლობიო
2 კუბიკი ხორცის ბულიონი
3 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი
1 პაიო რგოლებად დაჭრილი
1 გახეხილი ხახვი
1 დაჭყლეტილი კბილი ნიორი
1/2 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქინძი
2 1/2 ჩაის ჭიქა თეთრი ბრინჯი
150 გ ფირფიტებად დაჭრილი ქოალიოს ყველი

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

ინგრედიენტები იშოვება სუპერმარკეტის ბრინჯისა და პარკოსნების განყოფილებაში, ხორცისა და რძის პროდუქტების დახლთან, ასევე ბაზარში ახალ მწვანილთან და ყველთან. თუ ვერ იპოვით პაიოს, გამოიყენეთ მსგავსი დაკეპილი შებოლილი სოსისი, როგორც ალტერნატივა.

მომზადების მეთოდი

დაალბეთ მწვანე ლობიო წყალში ერთი დღით ერთი ღამით
მეორე დღეს გადაწურეთ ლობიო და მოხარშეთ ქვაბში 2,5 ლიტრი ცივი წყლითა და ხორცის ბულიონის კუბიკებით
დააფარეთ ქვაბს თავი და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ დაახლოებით 1 საათი, ან სანამ ლობიო დარბილდება
სანამ ლობიო იხარშება, სხვა ქვაბში გააცხელეთ ზეთი
ზეთში მოაშუშეთ პაიო, გახეხილი ხახვი და დაჭყლეტილი ნიორი
დაუმატეთ გარეცხილი და გადაწურული ბრინჯი და დაჭრილი ქინძი, და რამდენიმე წუთით კარგად მოაშუშეთ
შეურიეთ მოხარშული ლობიო მოხარშვის ბულიონთან ერთად ბრინჯის მოშუშულს
აურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დააფარეთ ქვაბს თავი და დაბალ ცეცხლზე მოხარშეთ, სანამ ბრინჯი არ მოიხარშება და ნარევი არ გახდება ნოტიო და კრემისებრი
გაანაწილეთ ქოალიოს ყველის ფირფიტები ბრინჯზე
კიდევ ერთხელ დააფარეთ ქვაბს თავი და ორთქლმა რამდენიმე წუთით გაადნოს ყველი
მიირთვით ბაიაო დე დოისი ცხლად, სურვილისამებრ, შემწვარი ან შემწვარი-გამომცხვარი carne-de-sol-თან ერთად

დაკვირვებები

ბაიაო დე დოისი ბრაზილიური სამზარეულოს ემბლემატური კერძია, განსაკუთრებით პოპულარული ჩრდილო-აღმოსავლეთ და ჩრდილოეთ რეგიონებში. ის აერთიანებს ბრინჯსა და ლობიოს გემრიელ ნაზავს, რომელსაც უმატებენ პაიოს, ქოალიოს ყველსა და არომატულ სანელებლებს, რის შედეგადაც მიიღება სრულყოფილი და კომფორტული კერძი. მომზადება შედარებით მარტივია, ამიტომაც ის იდეალურია ყოველდღიური სუფრისთვისაც და განსაკუთრებული შემთხვევებისთვისაც.

Brazilian Recipe ბრაზილიური რეცეპტები რამდენიმე ენაზე - https://brazilianrecipe.com/ka/recipe/%E1%83%A2%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%93%E1%83%98%E1%83%AA%E1%83%98%E1%83%A3%E1%83%9A%E1%83%98-%E1%83%91%E1%83%90%E1%83%98%E1%83%90%E1%83%9D-%E1%83%93%E1%83%94-%E1%83%93%E1%83%9D%E1%83%98%E1%83%A1%E1%83%98-%E1%83%9B%E1%83%90%E1%83%A0%E1%83%A2%E1%83%98%E1%83%95%E1%83%98-%E1%83%93%E1%83%90-%E1%83%A1%E1%83%AC%E1%83%A0%E1%83%90%E1%83%A4%E1%83%98-%E1%83%A0%E1%83%94%E1%83%AA%E1%83%94%E1%83%9E%E1%83%A2%E1%83%98

ინგრედიენტები

სად ვიპოვოთ ინგრედიენტები

მომზადების მეთოდი

დაკვირვებები

რეიტინგი და კომენტარები