全レシピ
公開されているすべてのブラジル料理レシピをまとめて探索しましょう。
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伝統的な家庭のポルトガル風煮込み料理 (Cozido à portuguesa)
伝統的なポルトガル風煮込みのレシピをご紹介します。肉と野菜をじっくり煮込んだ家庭の味です。
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ブラジル風ローストターキーの簡単レシピ
4kgのターキーを使った、ブラジルの伝統的なお祝い料理です。特別な日の食卓を彩る、旨味たっぷりで作りやすい一品をご紹介します。
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パウミット(ヤシの新芽)のパステウ用フィリング (Recheio de pastel de palmito)
ブラジルの定番スナック、パステウに欠かせない、刻んだヤシの新芽を使ったクリーミーで風味豊かなフィリングのレシピです。
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簡単クリーミーカトゥピリ焼きポテト
カトゥピリ(クリーミーチーズ)とパルメザンチーズをたっぷり詰めた、とろとろの焼きポテト。どんなシーンにも合う、手軽で美味しいレシピです。
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コーラケーキ(ブラジル風)
コーラを使ったブラジルの定番ケーキ。驚くほどふわふわな食感と、手軽に作れるシンプルさが魅力です。
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昔ながらのピーナッツ菓子
ブラジルで愛されている、砂糖でコーティングされた香ばしいピーナッツ菓子のレシピ。シンプルで作りやすく、ティータイムの軽食にぴったりです。
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ポン・デ・ケイジョ(ブラジル風チーズパン)
ブラジルの定番おやつ、ポン・デ・ケイジョ。牛乳とチーズを使った、外はカリッと、中はモチモチとした食感が人気です。
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マンジャール・ドス・デウセス(ブラジルのココナッツプリン)
練乳とココナッツミルクの濃厚な甘みが楽しめる、ブラジルの定番デザート「マンジャール」のレシピ。つるりとした喉越しが魅力の一品です。
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ココナッツの甘いリングパン (Rosca doce de coco)
ふんわりとした優しい甘さの生地に、コクのあるココナッツフィリングをたっぷり巻き込んで焼き上げるブラジルの伝統パン。朝食やティータイムにぴったりの一品です。
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オーブンで焼くポテトニョッキのグラタン風
ポテトベースのニョッキに、トマトソース、ハム、たっぷりのチーズを重ねてオーブンで焼き上げました。家庭で手軽に楽しめる、とろける食感が魅力の心温まる一皿です。
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ふわふわ人参のスフレ
人参の優しい甘さとチーズのコクが楽しめる、軽やかでクリーミーな人参スフレのレシピです。シンプルで作りやすく、付け合わせや軽食に最適です。
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黄金のトニック:ブラジルの爽やかなクラシックカクテル
柑橘の香りが広がる、ブラジルで愛される「トニック・ドウラーダ」。ウォッカとトニックウォーターをベースにした、シンプルながらもリフレッシュに最適な一杯です。