Brasilísk uppskrift
Pastelfylling með stökkri beikoni (Recheio de pastel com bacon crocante)
Ljúffeng fylling í pasteldeig með stökkri beikoni, skinku, mozzarella og eggjum. Fullkomin fyrir fljótlegar og bragðmiklar máltíðir.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
200g beikon, skorið í litla teninga
80g grænar ólífur án steina, saxaðar
2 harðsoðin egg, söxuð
250g mozzarella ostur, skorinn í litla teninga
1 lítill tómatur, fræhreinsaður og saxaður
150g skinka, skorin í litla teninga
80g grænar ólífur án steina, saxaðar
2 harðsoðin egg, söxuð
250g mozzarella ostur, skorinn í litla teninga
1 lítill tómatur, fræhreinsaður og saxaður
150g skinka, skorin í litla teninga
Hvar er hægt að finna hráefnin
Beikon, skinku, ost og grænmeti má finna í almennum matvöruverslunum. Mozzarella er tilvalinn kostur, en hægt er að nota hvers kyns vel bráðnandi ost sem staðgengil.
Aðferð
- Steikið saxaða beikonið á pönnu við meðalhita þar til það verður stökkt.
- Fjarlægið beikonið af pönnunni og leggið á eldhúspappír til að ná af umframfitu.
- Blandið saman steiktu beikoninu, skinkunni, mozzarella, söxuðu eggjunum, ólífunum og tómötunum í meðalstórri skál.
- Hrærið öllum hráefnunum varlega saman þar til blandan er einsleit.
- Kælið fyllinguna í ísskáp í að minnsta kosti 30 mínútur fyrir notkun svo bragðtegundirnar nái að blandast vel og hún verði þéttari í vöfunum.
Athugasemdir
Þessi sérstaka pastelfylling sameinar stökkt beikonið með mildri skinkunni, rjómalöguðum mozzarella og bragðmiklum soðnum eggjum. Þetta er fjölhæfur og bragðgóður kostur fyrir þá sem vilja prófa eitthvað öðruvísi í snarlið eða sem forrétt. Einfaldur undirbúningurinn gerir hana tilvalda fyrir hvaða tækifæri sem er og tryggir að allir fái notið á bragðið.
Einkunnir og athugasemdir