Brasilísk uppskrift
Piparrusalat með myntu (Salada de hortelã)
Þetta frískandi salat sameinar sætu jarðarberjanna og áferðina úr kani-kama, fullkomlega parað með ilmríkri myntusósu.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
150 g jarðarber
8 kani-kama (fiskikjötsstangir)
4 matskeiðar létt majónes
1 matskeið saxuð mynta
1 matskeið myntulíkjör
myntulauf til skreytingar
8 kani-kama (fiskikjötsstangir)
4 matskeiðar létt majónes
1 matskeið saxuð mynta
1 matskeið myntulíkjör
myntulauf til skreytingar
Hvar er hægt að finna hráefnin
Kani-kama og aðra íhluti má finna í öllum almennum matvöruverslunum. Ef myntulíkjör finnst ekki, má nota örlítið meira af ferskri myntu eða myntusírópi sem staðgengil.
Aðferð
- Láttu kani-kama stangirnar þiðna alveg.
- Skerðu stangirnar í smærri bita.
- Raðaðu fiskbitunum á disk og blandaðu þeim saman við jarðarberin.
- Útbúðu sósuna í lítilli skál með því að hræra saman létta majónesinu.
- Bættu saxaðri myntunni út í.
- Ljúktu við sósuna með því að blanda myntulíkjörnum saman við.
- Berðu salatið fram með sósunni.
- Skreyttu diskinn með myntulaufunum sem þú tókst frá.
Athugasemdir
Þetta er hagnýtur og óhefðbundinn valkostur, tilvalinn fyrir þá sem leita að léttum forrétti með ferskum og fáguðum blæ. Óvænt samsetning bragðtegunda skapar vel samansettan rétt sem er einstaklega fljótlegur í undirbúningi.
Einkunnir og athugasemdir