Brasilísk uppskrift
Fylltar kúrbítsbátar í ofni (Abobrinhas recheadas ao forno)
Umbreyttu einföldum kúrbít í glæsilegt og bragðmikið meðlæti með því að nota örbylgjuofninn fyrir fljótlega útfærslu og brauðfyllingu sem bráðnar í munni.
0.0 / 5 af 0 umsagnir
Hráefni
2 meðalstórir kúrbítar
1 pressað hvítlauksrif
4 tsk smjörlíki
60g brauð skorin í teninga
1/2 tsk óreganó
Salt eftir smekk
1 pressað hvítlauksrif
4 tsk smjörlíki
60g brauð skorin í teninga
1/2 tsk óreganó
Salt eftir smekk
Hvar er hægt að finna hráefnin
All hráefni fást í almennum matvöruverslunum. Hægt er að nota smjör sem staðgengil fyrir smjörlíki.
Aðferð
- Skerið kúrbítana í tvennt eftir endilöngu
- Setjið þá í plastpoka sem hentar til matargerðar
- Hitið í örbylgjuofni á fullum krafti í 6 mínútur
- Fjarlægið úr örbylgjuofninum með varúð og leyfið þeim að kólna aðeins
- Fjarlægið kjötið með skeið og saxið það smátt
- Geymið hýðin sem munu þjóna sem grunnur fyrir fyllinguna
- Bræðið smjörlíkið í eldföstu móti og mýkið hvítlaukinn í 1 til 2 mínútur
- Bætið við saxaða kjötinu, brauðteningunum, óreganó og salti
- Blandið öllum innihaldsefnum fyllingarinnar varlega saman
- Skiptið fyllingunni jafnt á milli hýðanna sem þið geymduð
- Raðið fylltu kúrbítunum í eldfast mót
- Hitið aftur í örbylgjuofni í 2 mínútur á fullum krafti til að ljúka eldun
- Berið fram strax; það má bæta rifnum osti ofan á ef vill
Athugasemdir
Þessi uppskrift er frábær kostur fyrir þá sem leita að fljótlegum, léttum og bragðmiklum grænmetisrétti. Leyndarmálið felst í því hvernig kjötið úr kúrbítnum blandast saman við stökkt brauðið, sem leiðir af sér næringarríkan rétt sem gleður alla við matarborðið.
Einkunnir og athugasemdir