Resep Brasil
Isian Pastel Sosis Calabresa dan Keju
Pelajari cara membuat isian pastel klasik yang lezat dengan perpaduan sosis asap dan keju, cocok untuk camilan cepat saji yang disukai semua orang.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan-bahan
300g sosis calabresa (sosis sapi asap), diparut
1 buah bawang bombay ukuran kecil, dicincang halus
250g keju mozzarella, diparut atau dipotong dadu kecil
Oregano secukupnya
1 buah bawang bombay ukuran kecil, dicincang halus
250g keju mozzarella, diparut atau dipotong dadu kecil
Oregano secukupnya
Di mana mendapatkan bahan
Bahan-bahan seperti sosis asap, keju mozzarella, dan oregano bisa ditemukan dengan mudah di supermarket lokal, pasar swalayan, atau toko bahan kue terdekat di bagian produk daging olahan dan produk susu.
Cara membuat
- Panaskan wajan
- Masukkan sosis calabresa yang sudah diparut dan bawang bombay cincang ke dalam wajan
- Tumis bahan-bahan tersebut hingga bawang bombay layu dan sosis sedikit berubah warna menjadi kecokelatan
- Tiriskan kelebihan minyak yang keluar dari sosis agar isian tidak terlalu berminyak
- Pindahkan tumisan ke dalam wadah atau mangkuk
- Tambahkan keju mozzarella ke dalam wadah
- Taburkan oregano di atas campuran isian
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik
- Biarkan isian dingin sepenuhnya sebelum mulai mengisi kulit pastel untuk mencegah panas membuat keju meleleh lebih awal
Catatan
Isian ini memadukan cita rasa khas sosis asap dengan tekstur lembut dari keju leleh. Kuncinya adalah membiarkan campuran isian dingin sepenuhnya sebelum digunakan agar keju tidak meleleh terlalu dini, sehingga memberikan tekstur yang sempurna saat pastel digigit.
Penilaian dan komentar