وصفة برازيلية
حشوة فطائر النقانق المدخنة مع الجبن
تعلم كيفية تحضير حشوة كلاسيكية ولذيذة من النقانق المدخنة (كالبيريزا) مع الجبن للفطائر المقلية، وهي مثالية لوجبة خفيفة سريعة ومحبوبة للغاية.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
المكونات
300 جرام من النقانق المدخنة المبروشة
1 بصلة صغيرة مفرومة
250 جرام من جبن الموزاريلا المبروش أو المقطع لمكعبات صغيرة
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
1 بصلة صغيرة مفرومة
250 جرام من جبن الموزاريلا المبروش أو المقطع لمكعبات صغيرة
أوريغانو (زعتر بري) حسب الرغبة
أين تجد المكونات
تتوفر النقانق المدخنة في أقسام اللحوم المبردة أو المحلات المتخصصة باللحوم المعالجة، بينما تتوفر جبن الموزاريلا والبصل والأوريغانو في جميع محلات السوبر ماركت وأسواق الخضار.
طريقة التحضير
- ضع النقانق المدخنة المبروشة والبصل المفروم في مقلاة
- قلب المكونات لعدة دقائق حتى يذبل البصل وتتحمر النقانق قليلاً
- تخلص من أي فائض دهون تكون في قاع المقلاة
- انقل الخليط إلى وعاء وأضف إليه جبن الموزاريلا
- رش الأوريغانو فوق الخليط واخلط جميع المكونات جيداً
- اترك الحشوة تبرد تماماً قبل البدء بحشو الفطائر لمنع الحرارة من إذابة الجبن قبل الأوان
ملاحظات
تجمع هذه الحشوة بين نكهة النقانق المدخنة وقوام الجبن الذائب. السر يكمن في ترك الخليط يبرد تماماً حتى لا يذوب الجبن قبل القلي، مما يضمن الحصول على قوام مثالي عند تناول الفطيرة.
التقييمات والتعليقات