Resep Khas Brasil
Selai Susu Karamel dengan Panci Tekan (Doce de Leite)
Buatlah selai susu karamel yang lembut dan lezat dalam hitungan menit menggunakan panci tekan dan satu kaleng susu kental manis.
0.0 / 5 dari 0 ulasan
Bahan
1 kaleng susu kental manis (395 g)
Tempat Menemukan Bahan
Bahan dapat ditemukan di supermarket lokal. Tidak ada substitusi untuk susu kental manis karena merupakan bahan tunggal dalam resep ini.
Cara Memasak
- Lepaskan label kertas dari kaleng susu kental manis
- Gunakan pisau kecil untuk menghilangkan sisa lem agar tidak menyumbat katup panci
- Letakkan kaleng susu kental manis ke dalam panci tekan
- Tambahkan air ke dalam panci hingga menutupi kaleng, sisakan sekitar dua jari air di atasnya
- Tutup panci tekan dan masak dengan api sedang
- Setelah panci mulai mendesis, kecilkan api jika perlu dan masak selama 20 menit
- Matikan api dan tunggu uap keluar secara alami. Jangan memaksa uap keluar
- Setelah semua tekanan hilang, buka tutup panci dengan hati-hati
- Gunakan penjepit untuk mengeluarkan kaleng panas dari panci agar tidak terbakar
- Biarkan kaleng dingin sepenuhnya selama minimal 2 jam sebelum dibuka
- Untuk hasil terbaik, siapkan selai susu ini satu hari sebelum dikonsumsi
Catatan
Resep ini menunjukkan cara membuat selai susu yang lembut dan gurih dengan menggunakan panci tekan, sebuah metode cepat dan praktis yang menjamin hasil lezat hanya dengan satu bahan utama. Ini adalah cara ideal untuk mendapatkan selai susu tradisional yang bisa dinikmati langsung, sebagai pelapis kue, atau isian berbagai hidangan penutup.
Ulasan dan Komentar