Բրազիլական բաղադրատոմս
Սպիտակ լոբի քրքումով
Այս սպիտակ լոբին քրքումով սննդարար և համեղ տարբերակ է, որը յուրահատուկ նրբերանգ է հաղորդում ամենօրյա ճաշատեսակներին պարզ պատրաստման եղանակով։
0.0 / 5 ից 0 գնահատականներ
Բաղադրիչներ
1 բաժակ սպիտակ լոբի
6 բաժակ ջուր (բաժանված երկու մասի՝ յուրաքանչյուրը 3 բաժակ եփելու համար)
2 պճեղ սխտոր
3 ճյուղ համեմ (տերևներ և ցողուններ)
1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
1/2 թեյի գդալ քրքում
1 դափնու տերև
Աղ և նորաղաց սև պղպեղ ըստ ճաշակի
6 բաժակ ջուր (բաժանված երկու մասի՝ յուրաքանչյուրը 3 բաժակ եփելու համար)
2 պճեղ սխտոր
3 ճյուղ համեմ (տերևներ և ցողուններ)
1 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ
1/2 թեյի գդալ քրքում
1 դափնու տերև
Աղ և նորաղաց սև պղպեղ ըստ ճաշակի
Որտեղ գտնել բաղադրիչները
Բոլոր բաղադրիչները հասանելի են տեղական մթերային խանութներում, սուպերմարկետներում կամ շուկաներում։
Պատրաստման եղանակ
- Լվացեք լոբին քամիչի մեջ հոսող ջրի տակ
- Լոբին դրեք ամանի մեջ և ավելացրեք 3 բաժակ ջուր
- Հեռացրեք այն հատիկները, որոնք լողում են մակերեսին
- Ծածկեք ամանը և թողեք լոբին թրմվի 12 ժամ
- Այս ընթացքում մեկ անգամ փոխեք ջուրը՝ մարսողությունը հեշտացնելու և եփման ժամանակը կրճատելու համար
- Քամեք լոբին և թափեք թրմելու ջուրը
- Լոբին լցրեք ճնշումային կաթսայի մեջ մնացած 3 բաժակ ջրով և դափնու տերևով
- Փակեք կաթսան և դրեք ուժեղ կրակի վրա
- Երբ կաթսայում ճնշումը բարձրանա, իջեցրեք կրակը և եփեք 15 րոպե
- Մինչ լոբին եփվում է, մաքրեք և մանր կտրատեք սխտորը
- Լվացեք համեմը, մանր կտրատեք ցողունները, իսկ տերևները պահեք վերջին փուլի համար
- Եփման ժամանակը լրանալուց հետո անջատեք կրակը
- Սպասեք մինչև ամբողջ ճնշումը բնական եղանակով դուրս գա, նախքան կափարիչը բացելը
- Քամիչով հանեք հատիկները և տեղափոխեք ամանի մեջ՝ պահելով եփուկը
- Միջին չափի թավայի մեջ միջին կրակով տաքացրեք ձիթապտղի յուղը
- Տապակեք մանրացված սխտորը, համեմի ցողունները և քրքումը մոտ 1 րոպե, մինչև բուրավետ դառնալը
- Ավելացրեք լոբին տապակած զանգվածին, համեմեք աղով ու պղպեղով և խառնեք 1 րոպե
- Ավելացրեք 1 բաժակ լոբու եփուկից
- Եփեք ևս 5 րոպե՝ երբեմն խառնելով, մինչև եփուկը թանձրանա
- Անջատեք կրակը, խառնեք թարմ համեմի տերևները և անմիջապես մատուցեք
Ծանոթագրություններ
Սպիտակ լոբին քրքումի և համեմի շնորհիվ ձեռք է բերում յուրահատուկ բույր։ Վերջնական տապակման այս տեխնիկան ապահովում է սերուցքային հյուսվածք և խտացված համ։
Գնահատականներ և մեկնաբանություններ