Brazil recept
Egyszerű Nhoque – Házi tészta gyorsan
Ez a praktikus házi Nhoque egy igazi klasszikus, amit különleges karaktere és egyszerű elkészítése tesz a hétköznapok kedvencévé.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
3 csésze tej
2 db tyúkhúsleves kocka
6 evőkanál majonéz
2 evőkanál aprított petrezselyemzöld
Só ízlés szerint
3 csésze búzaliszt
2 db tyúkhúsleves kocka
6 evőkanál majonéz
2 evőkanál aprított petrezselyemzöld
Só ízlés szerint
3 csésze búzaliszt
Hol találhatók hozzávalók
A tej, a liszt, a tojás és a petrezselyem bármelyik hazai élelmiszerboltban könnyen beszerezhető. A tyúkhúsleves kocka szintén alapvető termék a fűszeres polcokon. Ha autentikusabb élményre vágysz, használj friss alaplevet, de a recepthez a kocka adja meg a jellegzetes ízvilágot. A majonéz bármelyik üzlet hűtőpultjában megtalálható.
Elkészítés módja
- Egy lábasban forrald fel a tejet a tyúkhúsleves kockákkal
- Add hozzá a majonézt, a petrezselymet és ízlés szerint a sót
- Közepes lángon kevergesd, amíg felforr és a majonéz teljesen elolvad a tejben
- Húzd le a lábast a tűzről, és egyetlen mozdulattal öntsd bele az egész búzalisztet
- Gyorsan keverd össze, hogy a tészta sima legyen és ne maradjanak benne csomók
- Tedd vissza a lábast alacsony lángra, és kevergesd tovább egy-két percig
- Vedd le a tűzről, és hagyd a masszát egy kicsit hűlni
- Borítsd a tésztát egy belisztezett gyúródeszkára
- Formázz a kezeddel hosszú, vékony rudakat
- Vágd a rudakat apró, hagyományos Nhoque darabkákra
- Főzd ki a darabkákat bő, forrásban lévő sós vízben
- Amint a Nhoque darabkák feljönnek a víz felszínére, már készen is vannak
- Szűrd le alaposan, majd tálald a kedvenc tésztaszószoddal
Észrevételek
Egy egyszerű és megbízható recept, ha friss tésztára vágysz, de nem akarsz sokat bíbelődni a konyhában. A titok a liszt gyors hozzáadása, így a tészta homogén, lágy és tökéletes állagú lesz.
Értékelések és megjegyzések