Brazilski recept
Umak od mente
Ovaj klasični umak od mente tradicionalan je prilog, cijenjen zbog svoje jednostavnosti i osvježavajućeg okusa koji oplemenjuje razna jela.
0.0 / 5 od 0 ocjene
Sastojci
1 vezica mente (samo listovi)
1 šalica maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka ili octa
Sol po ukusu
Papar po ukusu
1 šalica maslinovog ulja
1 žlica limunovog soka ili octa
Sol po ukusu
Papar po ukusu
Gdje pronaći sastojke
Sve sastojke možete pronaći na lokalnim tržnicama, tržnicama svježih namirnica ili u većini trgovina mješovitom robom.
Upute za pripremu
- Listove mente sitno nasjeckajte nožem
- Izbjegavajte korištenje blendera ili sjeckalice kako ne biste promijenili okus biljke
- Prelijte limunov sok ili ocat preko nasjeckane mente
- Postupno dodajte maslinovo ulje
- Koristite pjenjaču ili vilicu kako biste snažno miješali dok ne dobijete kremastu teksturu
- Na kraju začinite solju i paprom po vlastitom ukusu
Napomene
Ovaj umak je izvrstan dodatak pečenom mesu ili salatama. Tajna očuvanja svježine biljke je ručna priprema koja zadržava teksturu i idealnu aromu.
Ocjene i komentari