Brasilianskt recept
Lätt hemgjord majonnäs (Maionese)
Sväng ihop en lättare majonnäs på bara några minuter. Ett enkelt och fräscht recept som passar perfekt till allt från smörgåsar till sallader.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
2,5 dl kall mjölk
1 dl neutral olja
1 msk vitvinsvinäger eller citronsaft
0,5 paket gelatinpulver (utan smak)
1 dl neutral olja
1 msk vitvinsvinäger eller citronsaft
0,5 paket gelatinpulver (utan smak)
Var man hittar ingredienser
Alla ingredienser finns i vanliga matbutiker som ICA, Coop eller Hemköp. Mjölk och vinäger hittas i kyl- respektive specerihyllan. Gelatinpulver finns oftast i bakhyllan tillsammans med övriga baksaker.
Tillagningsmetod
- Tillred gelatinet enligt anvisningarna på förpackningen och ställ åt sidan.
- Häll den kalla mjölken, oljan och vinägern (eller citronsaften) i en mixer.
- Tillsätt det förberedda gelatinet i mixern.
- Mixa alla ingredienser på hög hastighet tills du får en homogen och krämig konsistens.
- Häll över majonnäsen i en lufttät behållare.
- Ställ in i kylskåpet i minst 10 minuter så att den får sätta sig ordentligt innan servering.
Anmärkningar
Detta recept på lätt hemgjord majonnäs är ett hälsosammare alternativ till den klassiska versionen och passar dig som vill ha en lättare konsistens utan att kompromissa med smaken. Den går snabbt att tillaga med ett fåtal ingredienser och blir ett mångsidigt tillbehör till både vardagens smörgåsar och festligare sallader. Tillsatsen av gelatin ger majonnäsen en fast och krämig textur, vilket gör den till ett utmärkt val för olika typer av serveringar.
Betyg och kommentarer