מתכון ברזילאי
עוגת ספוג ברזילאית בבלנדר
עוגת ספוג ברזילאית בבלנדר היא קלאסיקה מהמטבח הברזילאי, אהובה בזכות המרקם הקליל, הטעם העדין וההכנה הפשוטה.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
6 ביצים
1/2 כוס סוכר
1 כוס חלב מרוכז ממותק
1 כפית קטנה תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח
1/2 כוס סוכר
1 כוס חלב מרוכז ממותק
1 כפית קטנה תמצית וניל
2 כוסות קמח תופח
איפה למצוא רכיבים
את המרכיבים אפשר למצוא בישראל בסופרמרקטים, במכולות שכונתיות, במעדניות ובחנויות אפייה כלליות.
אופן הכנה
- שמים בבלנדר את הביצים, הסוכר, החלב המרוכז הממותק ותמצית הווניל
- טוחנים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה
- מוסיפים את הקמח בהדרגה
- מערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים נטמעים
- יוצקים את הבלילה לתבנית ששומנה מראש וקומחה
- אופים בתנור בחום בינוני עד שהעוגה מזהיבה ומתייצבת
הערות
זו גרסה פרקטית למי שרוצה עוגה אוורירית בלי להקציף חלבונים ידנית. היא נהדרת לצד קפה, וגם מתאימה כבסיס לעוגות ממולאות.
דירוגים ותגובות