מתכון ברזילאי
לחם במיקרוגל ביתי (Pão de micro-ondas)
למדו להכין לחם ביתי מהיר במיקרוגל. עם מרקם רך והכנה זריזה, זהו הפתרון המושלם ללחם טרי במינימום זמן.
0.0 / 5 מתוך 0 דירוגים
רכיבים
1 ק"ג קמח חיטה
פירורי לחם לשימון התבנית
3 כוסות חלב פושר
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כף מלח
2 קוביות שמרים טריים (15 גרם כל אחת)
3 ביצים
פירורי לחם לשימון התבנית
3 כוסות חלב פושר
1 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כף מלח
2 קוביות שמרים טריים (15 גרם כל אחת)
3 ביצים
איפה למצוא רכיבים
ניתן למצוא את המרכיבים בכל סופרמרקט מקומי. עבור השמרים הטריים, ניתן להשתמש בשמרים יבשים כחלופה (ביחס המרה של 1:3 לטובת היבשים), אם כי שמרים טריים הם המומלצים למתכון זה.
אופן הכנה
- הכניסו לבלנדר את החלב הפושר, השמרים, השמן, הסוכר, המלח והביצים וערבלו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
- שפכו את תוכן הבלנדר לקערה גדולה והוסיפו את קמח החיטה בהדרגה, תוך כדי לישת הבצק עד שהוא הופך לחלק וגמיש.
- חלקו את הבצק לשני חלקים שווים.
- שמנו את התבניות בשמן ופזרו עליהן פירורי לחם, והניחו בכל אחת מהן חלק מהבצק.
- הניחו לבצק לתפוח במקום חמים עד שיכפיל את נפחו.
- הכניסו תבנית אחת בכל פעם למיקרוגל למשך 7 עד 9 דקות, בהתאם לעוצמת המכשיר שלכם.
- חלצו את הלחם מהתבנית בעודו חמים והניחו על צלחת.
הערות
לחם מיקרוגל זה מהווה חלופה פרקטית למי שמעוניין להכין לחם טרי ללא תלות בתנור אפייה קונבנציונלי. בעזרת שיטה פשוטה ומרכיבים בסיסיים, התוצאה היא לחם טעים ואוורירי, אידיאלי לצד הקפה או כנשנוש מהיר ביומיום.
דירוגים ותגובות