Brazilian Recipe
Bánh mì lò vi sóng (Pão de micro-ondas)
Khám phá cách làm bánh mì bằng lò vi sóng vô cùng tiện lợi. Một công thức giúp bạn có những chiếc bánh tươi ngon, mềm xốp chỉ trong vài phút.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 kg bột mì
Bột chiên xù để chống dính khuôn
3 cốc sữa ấm
1 cốc dầu ăn
1 cốc đường
1 thìa canh muối
2 viên men tươi (15g mỗi viên)
3 quả trứng
Bột chiên xù để chống dính khuôn
3 cốc sữa ấm
1 cốc dầu ăn
1 cốc đường
1 thìa canh muối
2 viên men tươi (15g mỗi viên)
3 quả trứng
Mua nguyên liệu ở đâu
Bột mì, sữa, trứng, dầu và các gia vị cơ bản có thể tìm thấy tại các chợ truyền thống hoặc cửa hàng thực phẩm. Men tươi có thể thay thế bằng men khô (instant yeast) nếu cần.
Cách chế biến
- Cho sữa ấm, men, dầu ăn, đường, muối và trứng vào máy xay sinh tố, xay kỹ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
- Đổ hỗn hợp từ máy xay ra bát lớn và thêm từ từ bột mì vào, nhào cho đến khi khối bột mịn và đàn hồi
- Chia khối bột thành hai phần bằng nhau
- Phết dầu ăn vào khuôn và rắc bột chiên xù lên, sau đó cho từng phần bột vào khuôn
- Để bột nghỉ ở nơi kín gió cho đến khi nở gấp đôi
- Cho từng khuôn vào lò vi sóng quay từ 7 đến 9 phút, điều chỉnh thời gian tùy theo công suất máy của bạn
- Lấy bánh ra khỏi khuôn khi vẫn còn ấm trên đĩa
Ghi chú
Bánh mì lò vi sóng là một giải pháp thay thế thiết thực cho những ai muốn tự làm bánh tươi mà không cần dùng đến lò nướng truyền thống. Với phương pháp đơn giản và các nguyên liệu cơ bản, kết quả mang lại là những chiếc bánh thơm ngon, mềm xốp, rất thích hợp để dùng kèm cà phê hoặc cho những bữa ăn nhẹ nhanh chóng hàng ngày.
Đánh giá và bình luận