Oideas Brasaíleach
Cáca Coca-Cola (Bolo de coca-cola)
Oideas traidisiúnta Brasaíleach do cháca Coca-Cola atá an-bhog, le brat uachtair saibhir. Foirfe do am tae an tráthnóna!
0.0 / 5 ó 0 rátálacha
Comhábhair
1 chupán siúcra
100 g im
4 ubh
1 channa Coca-Cola
3 chupán plúr cruithneachta
1 chupán seacláid i bpúdar
1 spúnóg bhoird púdar bácála
1 channa uachtar reoite (creme de leite)
3 spúnóg bhoird siúcra (don bhrat)
2 spúnóg bhoird im (don bhrat)
2 spúnóg bhoird seacláid i bpúdar (don bhrat)
100 g im
4 ubh
1 channa Coca-Cola
3 chupán plúr cruithneachta
1 chupán seacláid i bpúdar
1 spúnóg bhoird púdar bácála
1 channa uachtar reoite (creme de leite)
3 spúnóg bhoird siúcra (don bhrat)
2 spúnóg bhoird im (don bhrat)
2 spúnóg bhoird seacláid i bpúdar (don bhrat)
Cá háit le comhábhair a fháil
Is féidir na comhábhair go léir a cheannach in ollmhargaí áitiúla nó i siopaí bia ar fud na hÉireann. Mar ionadach ar 'creme de leite' (uachtar reoite na Brasaíle), is féidir 'double cream' nó 'thickened cream' a úsáid.
Treoracha ullmhúcháin
- Réamhthéigh an oigheann go 180°C
- I mbabhla mór, buail an siúcra leis an im go dtí go mbeidh uachtar éadrom bog agat
- Scar buíocáin na n-ubh ó na gealaí. Coinnigh na gealaí ar leithligh
- Cuir na buíocáin leis an meascán ime agus siúcra agus buail go maith go dtí go mbeidh siad measctha go maith
- Cuir an Coca-Cola leis an meascán, ag malartú leis na comhábhair thirime (plúr agus seacláid i bpúdar), agus tú ag bualadh i gcónaí
- Cuir an púdar bácála leis agus measc go réidh
- Buail na gealaí uibhe go dtí go mbeidh siad daingean
- Ionchorpraigh na gealaí bhuailte sa taos cáca, ag meascadh go réidh ó bhun go barr chun nach gcaillfear an t-aer
- Doirt an taos isteach i múnla cruinn le poll sa lár, a bhfuil ramhar agus plúr curtha air roimhe seo
- Cuir san oigheann réamhthéite é agus bácáil ar feadh 35 go 45 nóiméad, nó go dtí go dtagann maide fiacla a chuirtear sa lár amach glan
- Agus an cáca ag bácáil, ullmhaigh an brat: i sáspan, measc an uachtar reoite, na 3 spúnóg bhoird siúcra, an t-im agus na 2 spúnóg bhoird seacláide i bpúdar
- Cuir ar theas íseal é, ag corraí gan stad, go dtí go n-éireoidh an brat níos tiubha
- Tóg an cáca as an oigheann, fan go n-éireoidh sé teo beagáinín agus bain as an múnla é
- Clúdaigh an cáca te leis an mbrat a ullmhaíodh
Nótaí
Is clasaiceach i gcócaireacht na Brasaíle é an cáca Coca-Cola seo, ar a dtugtar faoi deara as a chuid praiticiúlachta agus a bhlas sainiúil. Mar thoradh ar an meascán den deoch ghásaithe leis na comhábhair eile, faightear taos tais, bog agus seacláideach. Críochnaíonn an brat uachtair an t-eispéireas, rud a fhágann gur rogha den scoth é an cáca seo don bhricfeasta, do shneaiceanna an tráthnóna, nó d'aon ócáid speisialta.
Is simplí an cáca seo a ullmhú ná mar a fheictear. Má leanann tú na céimeanna mionsonraithe, gheobhaidh tú toradh dochreidte fiú gan aon taithí sa chistin. Comhlánaíonn an brat, atá déanta le cúpla comhábhar, binneas agus uigeacht an cháca.
Is simplí an cáca seo a ullmhú ná mar a fheictear. Má leanann tú na céimeanna mionsonraithe, gheobhaidh tú toradh dochreidte fiú gan aon taithí sa chistin. Comhlánaíonn an brat, atá déanta le cúpla comhábhar, binneas agus uigeacht an cháca.
Rátálacha agus tuairimí