Brasilialainen resepti
Helppo tehosekoittimessa tehty sokerikakkupohja
Tehosekoittimessa tehty sokerikakkupohja on kevyt ja hienostuneen makuinen leivonnainen, jonka vaivaton valmistus sopii arkeen.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
6 kananmunaa
1/2 teekupillista sokeria
1 teekupillinen kondensoitua maitoa
1 kahvilusikallinen vanilja-aromia
2 teekupillista itsestään kohoavaa vehnäjauhoa
1/2 teekupillista sokeria
1 teekupillinen kondensoitua maitoa
1 kahvilusikallinen vanilja-aromia
2 teekupillista itsestään kohoavaa vehnäjauhoa
Mistä löytää ainesosia
Suomessa kananmunat, sokeri, vehnäjauho ja vanilja-aromi löytyvät tavallisista ruokakaupoista leivonta- ja maitotuoteosastoilta. Kondensoitua maitoa kannattaa etsiä säilyke-, leivonta- tai kansainvälisten elintarvikkeiden hyllystä. Itsestään kohoavan vehnäjauhon voi tarvittaessa korvata vehnäjauholla ja siihen lisätyllä leivinjauheella, mutta alkuperäinen valinta on itsestään kohoava jauho.
Valmistusmenetelmä
- Laita kananmunat, sokeri, kondensoitu maito ja vanilja-aromi tehosekoittimeen
- Sekoita hyvin, kunnes seos on tasaista
- Lisää vehnäjauho vähitellen
- Sekoita varovasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet
- Kaada taikina vuokaan, joka on valmiiksi voideltu ja jauhotettu
- Paista keskilämpöisessä uunissa, kunnes kakku on kullanruskea ja kiinteä
Havainnot
Tämä on käytännöllinen versio silloin, kun haluat kuohkean kakun ilman, että valkuaisia tarvitsee vatkata erikseen käsin. Se sopii hyvin kahvin kanssa tarjottavaksi tai pohjaksi täytteille.
Arviot ja kommentit