Brasilialainen resepti
Yksinkertainen kotikakku (Bolo)
Tämä brasilialaisesta keittiöstä tuttu peruskakku on valmistettu kananmunista, sokerista ja vehnäjauhoista. Lopputuloksena on ilmava ja herkullinen leivonnainen, joka sopii täydellisesti kahvipöytään.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
4 kananmunaa
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl maitoa tai vettä
1 rkl leivinjauhetta
2 dl sokeria
2 dl vehnäjauhoja
1 dl maitoa tai vettä
1 rkl leivinjauhetta
Mistä löytää ainesosia
Kaikki raaka-aineet löytyvät tavallisten ruokakauppojen perusvalikoimista. Käytä leivontaan tarkoitettuja vehnäjauhoja ja tuoreita kananmunia parhaan lopputuloksen saamiseksi.
Valmistusmenetelmä
- Aloita vatkaamalla valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja aseta ne sivuun.
- Yhdistä erillisessä kulhossa keltuaiset, maito tai vesi, jauhot ja sokeri.
- Sekoita ainekset sähkövatkaimella, kunnes taikina on tasaisen sileää.
- Kääntele valkuaisvaahto varovasti taikinan joukkoon.
- Lisää leivinjauhe ja sekoita hellävaraisesti.
- Kaada taikina voideltuun kakkuvuokaan.
- Paista esilämmitetyssä uunissa noin 40 minuuttia.
Havainnot
Tämä on klassinen perusohje, jota arvostetaan sen mutkattomuuden ja miellyttävän rakenteen vuoksi. Se on erinomainen valinta, kun kaipaat nopeasti valmistuvaa kotitekoista herkkua kahvin kaveriksi.
Arviot ja kommentit