브라질 레시피
믹서기로 만드는 팡데로(브라질식 스펀지 케이크)
믹서기를 활용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 브라질식 팡데로입니다. 가볍고 부드러운 식감이 특징이며 커피와 함께 곁들이거나 다양한 케이크의 베이스로 활용하기 좋습니다.
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재료
달걀 6개
설탕 1/2 컵 (차)
연유 1 컵 (차)
바닐라 에센스 1 작은술 (커피 스푼)
베이킹파우더가 포함된 밀가루 2 컵 (차)
설탕 1/2 컵 (차)
연유 1 컵 (차)
바닐라 에센스 1 작은술 (커피 스푼)
베이킹파우더가 포함된 밀가루 2 컵 (차)
재료 구입처
대형 마트의 베이킹 코너에서 밀가루, 설탕, 연유, 바닐라 에센스 등 모든 재료를 손쉽게 구매할 수 있습니다.
조리법
- 믹서기에 달걀, 설탕, 연유, 바닐라 에센스를 넣습니다
- 재료가 고르게 섞일 때까지 충분히 돌려줍니다
- 밀가루를 조금씩 나누어 넣습니다
- 재료가 완전히 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다
- 미리 버터를 바르고 밀가루를 살짝 뿌려둔 틀에 반죽을 붓습니다
- 중간 온도 오븐에서 윗면이 노릇하고 속이 단단해질 때까지 굽습니다
참고 사항
복잡한 과정 없이 믹서기 하나로 완성하는 초간단 레시피입니다. 흰자를 따로 머랭 낼 필요가 없어 베이킹 초보자도 실패 없이 푹신한 케이크를 구울 수 있습니다.
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